Maltaise 소스 조리법
Maltaise 소스는 기본 Hollandaise 소스 에 혈액 오렌지 주스를 추가하여 만든 클래식 소스 입니다 . 그것은 칙칙하고 규칙적인 Hollandaise보다 약간 달콤합니다.
Maltaise 소스는 전통적으로 아스파라거스 또는 브로콜리와 함께 제공됩니다.
이제 소스에 더 독특한 색을 줄 혈액 오렌지 를 찾기가 어려울 수 있습니다. 일반적으로 겨울철 성수기입니다. 그래서 손을 댈 수 없다면, 규칙적인 오렌지를 대신 할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 파인트
- 네덜란드 소스
- ¼ 컵 혈액 오렌지 주스
- 1 tsp 오렌지색 풍미
그것을 만드는 방법
- 1 파인트 Hollandaise 소스에 오렌지 주스 와 오렌지 풍미를 더하십시오. 바로 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 242 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2,696 mg |
| 탄수화물 | 60 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |