엔 틸라 다 (Enchiladas)와 둥굴 넓적한 둥굴 넓적한 송이는 멕시코의 마야 시대로 거슬러 올라갑니다. 멕시코 계곡의 사람들은 처음에는 물고기로 가득 찬 옥수수 똘 띠야를 먹었습니다. 오늘날에는 콩, 치즈, 육류, 감자 및 채소가 포함됩니다.
두부 와 치즈를 곁들인이 채식주의 자 딸랑 딸랑 요리법은 아주 기본적인 것이지만, 10 분 안에 오르 내릴 곳에서 몇 가지 엔치 라다를 선보이려면 시도하는 것이 좋습니다. 검은 올리브 통에 던지거나 남은 채소를 던져 넣을 수도 있습니다.
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필요한 것
- 2 12 온스. 두부 포장 (단단한 두부, 압착 된 두부)
- 2 큰술 올리브유
- 1 큰술. 타코 조미료 (또는 1 tsp 칠리 파우더)
- 1 16 온스. 수 있습니다 enchilada 소스
- 2 개의 컵 체더 치즈 (또는 jalapeno 잭 치즈)
- 8 - 10 개의 옥수수 토틸라 (밀가루)
그것을 만드는 방법
- 350도까지 예열 오븐.
- 큰 냄비에 두부를 부순 다음 올리브 오일에 타코 조미료 또는 칠리 파우더를 가볍게 황금빛 갈색을 띠고 향신료로 덮을 때까지 소독하십시오.
- sauteed 두부를 큰 사발에 옮기고 대략 1/2 컵 enchilada 소스 및 치즈의 반을 첨가하십시오. 잘 결합하십시오.
- 베이킹 팬 또는 캐서 롤 접시의 바닥에 얇게 썬 약 1 / 4 컵의 얇게 썬 층을 펼칩니다.
- 각 밀가루 옥수수에 두부 혼합물의 약간 숟가락을 두십시오. 굴려서 베이킹 접시에 넣고 각 엔치 라다를 가깝게 쌓아 놓습니다.
- 팬에있는 tortillas 위에 enchilada 소스의 나머지 부분을 붓고 위에 치즈의 나머지 부분을 뿌린다.
- 두부 엔칠 라다를 20-25 분 동안 구우거나 마칩니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1449 년 |
| 총 지방 | 48 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 23 mg |
| 나트륨 | 3,188 mg |
| 탄수화물 | 206 g |
| 식이 섬유 | 16 g |
| 단백질 | 48 g |