이 레 울룰 드 소스는 타르타르 소스 또는 칵테일 소스 의 훌륭한 대안 입니다 . 그것은 굴 또는 새우 po '소년 샌드위치에 고전의 추가 다. 그리고 그것은 튀긴 물고기 또는 해산 식품의 다른 변화와 함께 멋지다. 그것은 훌륭한 버거 토핑도 만든다!
Remoulade는 프랑스 출신의 소스 또는 드레싱입니다. 소스에는 양 고추 냉이가 포함되어 있고 뉴 올리언스 스타일의 레울 로즈 소스에는 때때로 잘게 잘린 계란이 들어 있습니다.
이 버전은 양 고추 냉이를 사용하지 않지만 원하는 경우 약 1-2 스푼을 추가하십시오. 잘게 잘린 cornichon 장아찌, 케이 퍼 및 겨자는 마요네즈에 엄청난 풍미를 추가하고, 풍미는 타르타르 소스와 유사하다.
cornichons을 찾을 수없는 경우, 다진 신맛이나 딜 피클이나 딜 피클 풍미를 사용하십시오.
필요한 것
- 3/4 컵 마요네즈
- 1 1/2 큰 스푼 cornichon (잘게 잘린, 또는
- 좋은 딜 피클 양념)
- 1 개의 찻 숱가락 케이 퍼 (가는 잘게 잘린)
- 레몬 주스 1 큰술
- 겨자 1 큰술 (매운 갈색 또는 거친 디종)
- 파슬리 2 작은 술 (신선한, 잘게 잘린)
- 선택 사항 : 1/4 찻 숱가락 타라곤 (말린 잎)
- 1 개의 매운 매운 소스 (또는 맛에)
- 1 핀치 소금 (또는 맛)
그것을 만드는 방법
- 사용하는 경우 마요네즈, 다진 cornichon 또는 양념, 다진 케이 퍼, 레몬 주스, 겨자, 파슬리 및 타라곤을 합칩니다.
- 필요에 따라 매운 소스와 소금을 맛보고 더한다.
- 서빙 시간까지 레 울러 데 소스를 덮고 냉장하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 146 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 225 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |