나는 우리가 내 여름에 도로시 이모를 방문했을 때 참치와 함께이 마카로니 샐러드를 시음 한 것을 기억합니다. 나는 약 11 살 이었지만 그것을 결코 잊지 않았다! 나는 빨간 피망과 작은 양파와 같은 야채를 몇 개 더 추가했지만 맛은별로 변하지 않았습니다.
여분을 위해, 마요네즈와 함께 큰 스푼 또는 잘게 잘린 피클 또는 감미로운 피클의 큰 스푼을 추가하십시오. 최상의 풍미를 위해 적어도 몇 시간 전에 미리 만드십시오.
이 조리법은 포근 집회 나 파티를 위해 쉽게 2 배나 3 배가됩니다. 너가 cookout에 샐러드를 봉사하거나 피크닉에 따라 가지고가는 경우에, 40 ° F 또는 더 낮은의 온도에 그것을 안전하게 안전하게 저장 하거든. 일부 맛과 안전 요령에 대해서는 레시피 아래의 팁과 변형을 참조하십시오.
필요한 것
- 8 온스의 요리와 배수 마카로니
- 물에 흰 참치 12 온스, 배수구 및 박편
- 마요네즈 1 1 1/2 컵
- 레몬 주스 1 큰술
- 다진 녹색 피망 1 큰술
- 잘게 잘린 1/2 빨간 피망
- 1/2 컵 다진 파
- 소금과 갓 빻은 검은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 약 3 쿼트의 물을 넣은 큰 스튜 냄자를 고열로 끓여주십시오. 패키지 설명에 따라 약 6 ~ 9 분 동안 "알 덴트 (al dente)"를 위해 끓는 소금물에 마카로니를 요리하십시오. 마카로니를 소쿠리에 버리고 차가운 물로 씻어냅니다.
- 큰 사발에서 배수 한 참치와 마카로니를 결합하십시오. 마요네즈, 레몬 주스, 녹색 및 빨강 피망, 양파 1 컵을 저어. 필요에 따라 더 많은 마요네즈를 저어주세요.
- 필요에 따라 맛을 내고 소금을 넣고 갓 빻은 후춧가루를 넣습니다.
- 마카로니 샐러드를 덮어 서빙 시간까지 냉장하십시오.
팁과 변형
- 여분의 맛을 위해 마요네즈에 큰 스푼 또는 다진 딜 피클이나 케이 퍼가 추가 될 수 있습니다.
- 약간 의상을 입히기 위해 상추 잎에 파스타 샐러드를, 아보카도 쐐기 또는 얇게 썬 토마토로 혼합 샐러드 그린을 제공하십시오.
- 참치를 조리하고 냉각시킨 새우 또는 게살로 교체하십시오.
- 녹색 파 대신 붉은 고추 또는 다진 양파 약 1/3을 사용하십시오.
- 파스타 샐러드는 서빙 시간까지 냉장 보관하십시오. 외식이나 피크닉에서 서빙하는 경우 샐러드를 먹을 준비가 될 때까지 쿨러 (40 ° F 이하)에서 얼음에 보관하고 가능한 경우 그늘에 그늘을 유지하십시오. 온도가 90 ° F 이상이면 샐러드는 2 시간 이상 - 1 시간 이상 앉아서는 안됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 461 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 45 mg |
| 나트륨 | 466 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 18 g |