영양가있는 아침 식사로 아침을 시작하는 것이 필수입니다. 균형 잡힌 식사를 할 때 힘을 다해 하루를 보낼 수있는 힘이 있습니다.
계란은 하루 중 어떤 식사에도 훌륭하지만 아침 식사는 특히 좋습니다. 쉬운 달걀 제조법을 통해 간단하게 당신은 아침 내내 활력을 유지해야합니다. 그것은 huevos rancheros에 의해 영감을 받았으며 옥수수 옥수수 꼭대기에 기름에 튀긴 계란으로 이루어져 살사로 덮인 멕시코 / 텍스 멕스 요리 입니다. 요리는 훌륭하지만 바쁜 평일 아침에 준비하기에는 너무 길 수 있습니다. 대신, 여기에 huevos rancheros 의보다 간소화 된 버전이 있으며, 냉장고에 모든 재료를 이미 가지고있을 가능성이 있습니다. 당신이 Cholula를 가지고 있지 않다면, 당신이 가지고있는 매콤한 소스를 사용하고, 아보카도가 당신의 것이 아니라면, 좋아하는 과일을 대신 사용하십시오. 그리고 완벽한 커피 보완을 잊지 마세요.
팁 : 정통 옥수수 똘 띠야는 옥수수 가루 (masa) 만을 사용하므로 글루텐이 함유되지 않습니다. 꼬집음에서는, 작은 가루 tortillas는 사용될 수있다, 다만 위로 파삭 파삭 할 것이기 때문에 너무 오랫동안 버터에서 그것을 튀지 말라.
필요한 것
- 큰 달걀 1 개
- 옥수수 옥수수 1 개
- 버터 1 큰술 (소금에 절인)
- 맛에 Cholula 매운 소스
- 1/2 작은
- 아보카도 (얇게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 중간 정도의 낮은 팬 위에 열을 가한 다음 뜨거워지면 완전히 녹을 수 있습니다. 이제 옥수수 토틸라를 팬에 넣으십시오.
- 튀김은 거품이 일기 시작하거나 물집이 생길 때까지 한쪽면을 튀기고, 뒤집어 한 두 분 동안 튀긴다. 팬에서 옥수수를 꺼내 서빙 접시에 올려 놓고 따로 보관하십시오.
- 계란 을 요리 하기 위해 냄비에 충분한 버터가 있어야합니다 - 그렇지 않다면 작은 덩어리를 더하고 녹여주세요. 냄비에 달걀을 넣고 천천히 저어 주면서 흰자위가 거의 익을 때까지 천천히 볶는다.
- 주걱을 사용하여 계란을 조심스럽게 뒤집어 잠깐 튀김을하십시오 - 노른자가 여전히 콧물이되기를 바란다. 조심스럽게 냄비에서 계란을 제거하고 튀긴 토틸라의 위에 놓습니다. 당신의 알의 측면에 아보카도 슬라이스를 놓습니다. 그런 다음 Cholula를 계란 코팅 위에 흔들어 원하는만큼 자릅니다. 들어라!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2067 |
| 총 지방 | 100 그램 |
| 포화 지방 | 32 g |
| 불포화 지방 | 40 g |
| 콜레스테롤 | 934 mg |
| 나트륨 | 3,372 mg |
| 탄수화물 | 224 g |
| 식이 섬유 | 30 g |
| 단백질 | 69 g |