붉은 양배추 와 돼지 고기는 자연스러운 파트너입니다. 양배추의 단맛은이 훌륭하고 훌륭한 간단한 조리법에서 돼지 고기 로스트의 육즙이 풍부한 풍미를 보완합니다.
이 접시에 녹색 양배추를 사용할 수는 있지만 붉은 양배추는 훨씬 예쁘며 녹색 양배추보다 맛이 약간 작습니다. 갈색 설탕, 식초 및 백리향은이 요리에있는 고기 및 채소에 큰 풍미를 더합니다. 이 전체 식사는 매우 향이 있습니다. 일을 마치고 집에 돌아 오면 식욕이 유혹을받을 것입니다.
돼지 고기 안심이 아니라이 조리법에 맞는 돼지 고기 어깨 구이 를 선택하십시오. 이것이 유행에 준비되면 안심이 너무 익숙해 질 것입니다. 확실치 않은 경우 정육점에 고기 선택에 도움을 요청하십시오.
이것은 매우 상냥한 요리법이기 때문에, 당신은 더 가벼운 반찬을 선택하거나 신선한 구운 피타에 요리를 제공해야합니다. 약간의 레몬 주스와 약간의 꿀이 곁들여 진 신선한 과일은 맛있어 질 것입니다. 또는 일부 찐 녹색 콩이나 아스파라거스가있을 것입니다. 저녁 식사 롤 또는 짭짤한 스콘 중 일부 롤을 측면에 제공하십시오. 디저트의 경우, 브라우니 또는 사과 파이가 버터 피캔 아이스크림으로 제공되면 위대한 마무리가 될 것입니다. 사과 와 같은 구운 디저트를 선택하십시오.
필요한 것
- 5 컵
- 붉은 양배추 (잘게 자르거나 잘게 자르다)
- 1 개의 양파 (잘게 잘린)
- 5 다진 마늘 (다진)
- 갈색 설탕 2/3 컵
- 2/3 컵 사과 사이다 식초
- 1 티스푼 말린 백리향 잎
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 3-4 파운드
- 뼈없는 돼지 고기 어깨 구이
- 올리브 기름 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 4 ~ 5 쿼트 천천히 밥솥에 양배추, 양파, 마늘, 갈색 설탕, 식초 및 백리향을 합치십시오 .
- 소금과 후추로 돼지 고기 볶기를 뿌리고 무거운 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 약 5-6 분간 뿌려서 사방에 갈색이 될 때까지 돌린다. (원하지 않으면 돼지 고기를 갈색으로하지 않아도되며, 소금과 후추로 뿌린 다음 채소 꼭대기에 넣어 두십시오.) 돼지 고기를 갈색으로하면, 프라이팬에 약 1/4 컵의 물을 더해 프라이팬 바닥을 긁어 내고 물방울을 제거하십시오. 이 액체를 가마솥에 넣으십시오.
- 돼지 고기를 느린 요리기구에 야채 위에 놓습니다. 7-8 시간 동안 또는 돼지 고기가 적어도 145F에이를 때까지 저지대를 덮고 조리하십시오.
- crockpot에서 돼지 고기를 꺼내십시오. 덮개를 벗기고 양배추 혼합물로 곁들이기 전에 10 분 동안 기다리십시오.