바나나 빵은 많은 사람들에게 아침 식사 스테이크가되며, 티타임에도 환영받습니다. 철저한 채식주의자를 위해, 바나나 빵은 보통 지금까지 아무 것도 없습니다. 대부분의 바나나 빵 요리법에는 유제품과 달걀이 포함되어 있지만,이 완전 채식 바나나 빵 변형은 어느 것도 사용하지 않지만 아직 촉촉하고 맛있습니다.
호두, 건포도 또는 진한 유가공없는 초콜릿 칩을 자유롭게 넣어 빵을 차려 입으십시오. 조리법에서 견과류를 건너 뛰면 바나나 빵에 너트 버터와 꿀을 뿌려서 더 건강한 맛을 느낄 수 있습니다.
채식 바나나 빵을 저장하는 중
이 바나나 빵 제조법은 오븐에서 신선한 매우 수분이 많은 신선하지만 계란과 유제품의 부족을 감안할 때이 채식 빵의 맛과 질감을 유지하는 것이 중요합니다. 빵은 빵 상자에 최대 2 일 동안 실온에서 보관할 수 있습니다. 포일 또는 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 큰 일괄 처리를 요리하고 4 일 또는 5 일 이상 유지하려는 경우 바나나 빵을 부분적으로 또는 전체적으로 정지시킬 수 있습니다.
제상을하기 위해 포장 된 바나나 빵을 1 시간 정도 실온에서 해동하십시오. 해동 후 빵을 포일로 다시 감싸고 오븐에서 45 분 동안 300F로 굽습니다. 완벽한 서빙 온도와 질감을 위해 최대 15 분 동안 점검하고 베이킹하십시오.
필요한 것
- 2 컵
- 다목적 밀가루
- 흰 설탕 3/4 컵
- 1/2 컵 진한 갈색 설탕, 포장
- 3/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 3 / 4 작은 술
- 계피의 3/4 찻 숱가락
- 1/2 컵 일반 두유 또는 아몬드 우유
- 사과 쥬스 식초 1 티스푼
- 2 개의 컵은 약 4 개의 큰 매우 익은 바나나에서 으깬 바나나
- 1/4 컵 카놀라유
- 메이플 시럽 2 큰술
- 바닐라 추출물 1 큰술
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350 ℉로 예열하십시오. 9 인치 x 5 인치 덩어리 팬에 살짝 기름을 묻혀 따로 보관하십시오.
2. 중간 크기의 혼합 그릇에서 밀가루, 설탕, 베이킹 소다 , 소금 및 계피를 함께 훑어보십시오.
3. 큰 믹서기에서 두유와 사이다 식초를 함께 털고 2 분간 놓아 둔다. 으깬 바나나, 카놀라유, 메이플 시럽 및 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞을 때까지 젓는다. 건조한 성분을 젖은 상태로 넣고 혼합 할 때까지 혼합하십시오 (과도하게 혼합하지 마십시오).
사용하는 경우 호두에 접어 준비된 로프 팬에 배터를 부어.
4. 약 1 시간 동안 베이킹 하거나 센터에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 베이킹 합니다. 서빙하기 전에 20 분 동안 와이어 냉각 선반에서 빵을 식히십시오. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
참고 : 로프 팬에 반대되는 머핀 주석을 사용하는 경우, 요리 시간을 1/3에서 1/4로 줄이십시오. 미니 덩어리 팬을 사용하면 요리 시간을 약 절반 줄일 수 있습니다. 베이킹 시간은 머핀 주석 또는 미니 덩어리 팬의 크기에 따라 달라 지지만 일반 크기 머핀 틴은 15-20 분을 넘지 않아야하며 미니 덩어리는 40-45 분 이상 걸리지 않아야합니다. 동일한 온도를 유지하십시오. 이쑤시게 테스트를 사용하여 새김 눈을 시험하는 것을 잊지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 219 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 233 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |