나무 병 뚜껑, 부엌처럼 보이는 아름다운 señorita의 초상화와 간단한 노란색과 빨간색 색깔의 레이블. 이것은 Cholula (Original) Hot Sauce입니다.
아이코닉 한 나무로 된 뚜껑을 풀고 즉시 Cholula의 독특한 향기로 묘사 될 수있는 쾌적한 냄새가 코에 닿습니다. 하나는 고추, 향신료, 그리고 식초의 냄새를 맡는다. 색상은 흰색의 작은 얼룩이있는 짙은 빨간색으로, 사용 된 향신료로 가정합니다.
좁은 병 입구를 통해 쏟아 질 때 천천히 흘러 나오는 붉은 액체는 중간 정도의 일관성을 지닙니다. 맛을 테스트하면 입안에 아주 즐거운 향이 느껴질 것입니다. 먼저 향료 (아마도 커민 같은 연기가 나는 것)의 맛이 나고 약간 마늘 또는 양파 맛이 나옵니다. 그리고 마지막으로 온화한 칠리 열과 어색한 맛이납니다. 악몽 같은 식초를 만져라. 한 가지 맛이 다른 것을 제압하지 못하고 다른 것을 맛보기 위해 도달하려는 미각을 차게하는 대신에 다른 맛을 내기 위해 도달 할 것입니다.
Cholula는 투표, 지명, 그리고 세계 최고의 핫 소스 중 하나로 선정되었습니다. 비교적 온화한 열과 독특한 맛의 깊이가 Cholula를 유명하게 만듭니다.
ol러의 향신료 레벨
회사 웹 사이트에서 Cholula는 Scoville 단위 등급이 1,000이지만 다른 출처는 3,600으로 계산됩니다. 상관없이, 이들은 Scoville 저울에서 매우 낮거나 (또는 약한) 매운 음식 초보자를위한 완벽한 매운 소스입니다.
Cholula는 실제로 맛 (음식) 증강 인자이고 그것이 열에 결핍 된 것이 무엇인지, 그것은 맛을냅니다. 계란 , 과일, 채소, 볶음밥, 피자, 국수, 스프, 음료, 타코, 토르 타, tostadas로 튀길 수 있습니다. Cholula는 또한 매리 네이드 (marinade) 또는 딥 (dip)으로 사용되거나 팝콘 위에 쏟아 질 수도 있습니다.
Cholula의 역사와 사실
- 조리법은 100 세이며 밀접한 비밀이 유지됩니다.
- 매운 소스는 멕시코에서 가장 오래된 아직도 거주 도시 인 2,500 년 된 도시의 이름을 따서 붙여졌습니다. 그러나 소스는 실제로 Cholula에서 시작되지 않았습니다.
- Jose Cuervo 브랜드에 인수되기 전에는 3 세대의 한 가족에 의해 생산되었습니다. 오늘날까지 소스 / 조리법을 만든 가족과 라벨의 아티스트는 익명으로 남습니다.
- 레이블에는 arbol 과 piquin chilies가 모두 소스에 열을주는 것으로 명시되어 있습니다.
- Cholula는 멕시코의 Jalisco 주에있는 Chapala시에서 생산됩니다. 여기 살사는 국내 및 국경을 넘기 전에 수년 동안 인기가있었습니다.
- Cholula는 1989 년 미국으로 처음 수출되었습니다.
- 회사 웹 사이트에 따르면, " Cholula의 나무 뚜껑과 독특한 노란색 라벨은 멕시코의 장인 정신의 보살핌과 품질 전통을 대표합니다. "
- 한 테스트에서 Tabasco 와 비교했을 때, 71 %는 Tabasco 보다 Cholula Original을 선호했습니다.
- 칼로리가 전혀없고 당연히 매운 음식이 신진 대사를 촉진시키는 추가 이점이 있습니다.
- Cholula는 글루텐이 함유되지 않은 코셔 (Kosher)이며 방부제 나 인공 성분이 들어 있지 않습니다.
- 추가 맛이 Cholula 라인에 추가되었습니다. 원래의 맛 이외에, 당신은 지금 녹색 후추, Chipotle, 칠리 마늘, 칠리 라임을 구입할 수 있습니다.
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