채식주의 자 및 계란이없는 matzo 공 수프 조리법을 찾고 있다면 여기에 시도해 보는 것이 좋습니다. 이 matzo ball soup는 Passover에 정성을 기울 였지만 두부 때문에 Ashkenazic 유대인에게는 적합하지 않을 수 있지만 덜 엄격한 채식주의 자 또는 채식 유월절 식단에 적합한 대부분의 사람들에게 적합합니다. Ener-G의 레시피.
필요한 것
- 3/4 컵 부드러운 (실크) 두부
- 올리브 오일 4 큰술
- 소금 1 작은 술
- 1/2 컵 물
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 1/8 찻 숱가락 커민
- 밀가루 1 / 2 컵
- 2 tsp Ener-G 에그 Replacer
- 달걀 가루 프리폼 4 장 (matzo), 잘게 썬 것
- 1 쿼트 야채 국물
그것을 만드는 방법
- 중간 그릇에 두부와 기름을 잘 섞을 때까지 혼합하십시오. 따로.
- 혼합 그릇에 남아있는 성분 ( 야채 국물 제외)을 합친다. 저속에서 두부 혼합물에 1 분 동안 혼합하십시오. 측면을 깎고 중간 속도로 3 분 더 섞는다. 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 중간 또는 중간 열에 냄비에, tablespoonfuls하여 수프에 matzah 볼 혼합물을 놓으십시오. 국물이 35 분간 끓여 지도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 394 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 226 mg |
| 나트륨 | 927 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 19 g |