Chimichurri 소스의 트리 팁

이 트라이 팁 로스트는 짭짤한 소스에 절인 후 구운 것입니다. 먼저 구운 음식을 구운 다음 열을 내리고 끝날 때까지 계속 굽고 싶습니다.

필요한 것

• 2 파운드 / 900g
• 삼겹살 구이
• 3/4 컵 / 180mL 올리브유
• 1/2 컵 / 120mL 신선한 실란트로 (다진 것)
• 1/2 컵 / 120mL 신선한 파슬리 (다진 것)
• 1/4 컵 / 60mL 신선한 바질 (다진)
• 1/4 컵 / 60mL 쌀 와인 식초
• 정향 6 종
• 마늘 (다진)
• 1 1/2 찻 숱가락 / 7.5 mL 소금
• 1 티스푼 / 5 mL
• 타바스코

그것을 만드는 방법

1. 믹서기에서 마늘, 파슬리, 실 란 트로 및 바질을 결합합니다. 괜찮을 때까지 혼합하십시오.
2. 올리브 오일, 쌀 와인 식초, 타바스코, 소금, 후추를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 섞으십시오.
3. 혼합물의 절반을 다시 봉합 가능한 부대에 넣고 3 중 팁을 추가하십시오.
4. 트라이 팁을 뒤집어 약 4 시간 동안 코팅하고 냉장하십시오.
5. 소스의 나머지 절반을 용기에 넣고 필요할 때까지 냉장하십시오.
6. 그릴을 예열하십시오.
7. 가방에서 트라이 팁을 제거하고 뜨거운 그릴에 놓습니다.

1. 2 분 후 트라이 팁을 돌려 2 분 더 그릴하십시오.
2. 열을 줄이거 나 그릴의 더 차가운 부분으로 이동하십시오.
3. 옆에 또 다른 4 분 동안 그릴은 간접적 인 열 위에 굽고 계속한다.
4. 약 15 분 더 일할 때까지 요리를 계속하십시오.
5. 끝나면 그릴에서 트라이 팁을 제거하고 5 분 동안 휴식을 취하십시오.
6. 그 사이에, 다만 따뜻할 때까지 잔여 소스를 가열하십시오.
7. 트라이 팁을 얇은 스트립으로 자르고 상단에 소스를 제공하십시오.