이 쇠고기와 버섯 코타 지 파이 요리법은 버섯을 캐서롤에 추가하는 것이 쇠고기의 맛을 실제로 고기보다 어떻게 만드는지 보여주는 좋은 예입니다. 버섯과 쇠고기 채소만큼이나 좋은 진정한 코티지 파이 애호가는이 쉬운 캐서롤 요리법을 정말 맛있게 만들어주는 치즈 감자 껍질이라고 알고 있습니다.
6 개의 쇠고기와 버섯 코티지 파이 제공
필요한 것
- 큰 덩어리로 잘라 1 1/2 파운드 황갈색 감자,
- 2 개의 다진 마늘, 껍질을 벗기고, 반으로 자른다
- 1/4 컵 우유
- 버터 2 큰술
- 분할 된 체다 치즈 1 컵 분쇄기
- 올리브 오일 1 큰술
- 얇게 썬 8 온스 버섯
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 밀가루 3 큰술
- 1 1/2 컵 쇠고기 국물 또는 주식
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 케첩 2 큰술
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 1 파운드 포장 냉동 완두콩과 당근, 해동과 잘 배수
그것을 만드는 방법
찬물에 감자와 마늘을 냄비에 넣고 큰 소금을 넣으십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 종기를 가져와 열을 중불로 낮추고 끓인다. 약 25 분. 아주 잘 배수하고 냄비에 다시 추가하십시오. 우유, 버터 및 치즈 반을 첨가하십시오; 매끄럽고 덩어리가 없어 질 때까지 감자를 으깨십시오. 비축.
큰 소테 팬에 올리브 기름 을 첨가하십시오; 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 정도의 고열로 요리하십시오.
냄비에서 제거하고 예약하십시오. 쇠고기를 같은 냄비에 넣고 중불로 갈색을 주면서 고기를 요리 할 때 아주 작은 조각으로 나눕니다. 밀가루를 넣고 3 분 동안 요리하십시오. 국물을 넣고 소금물, 후추, 케첩, 우스터 셔 소스, 혼합 야채 및 예약 버섯을 넣습니다. 가끔씩 5 분 동안 저어 쿡하십시오. 3 쿼트 베이킹 접시에 넣으십시오.
으깬 감자로 고기 혼합물을 가리고 포크로 골고루 바릅니다. 치즈의 나머지 부분으로 가기. 40 분 동안 또는 황금까지 예열 된 375도 오븐에서 굽습니다. 봉사하기 전에 10 분 동안 앉아있게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 642 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 121 mg |
| 나트륨 | 966 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 39 g |