유제품, 너트 프리, 마가린이없고 너무 맛있는 알레르기 친화적이고 유대인을위한 유월절 디저트를 찾고 있으면 연중 계속되는 회전에 실제로 넣을 수 있습니까? 이 아름다운 무색 초콜릿 케이크는 확실히 법안을 채 웁니다. 무엇보다도, 쉽게 만들 수 있습니다. 달걀은 분리하거나 채찍질 할 필요가 없으며 특별한 장비없이 손으로 혼합하기 쉽습니다. 코코아 파우더가 matzo cake meal을 먹고 있기 때문에 자연스럽게 글루텐이 없으며 강렬하게 초콜렛이납니다 (단맛이 너무 적음). 솔로로 제공하거나 신선한 딸기 또는 과일, 셔벗 또는 유제품을 제공하는 경우에는 휘핑 크림 또는 아이스크림으로 드레싱 할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 개의 컵 또는 6 개 온스 어둡거나 달콤 씁쓸한 초콜렛 칩 (또는 잘게 잘린 초콜렛)
- 설탕 2/3 컵
- 1/2 컵 포도씨 유 (또는 다른 중성 기름 또는 올리브 기름)
- 양조 커피 1 큰술 (선택 품목)
- 1 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 1/4 티스푼의 바다 소금 (또는 정결 한 코셔 소금)
- 4 개의 큰 달걀
- 1/2 컵 순수한 코코아 가루 (무가당)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 8 인치 스프링 폼 팬에 가볍게 기름을 바르고 양피지로 바닥을 줄이십시오.
- 이중 보일러 또는 전자 레인지 에서 초콜릿을 녹 입니다. 또는 내열 사발에 초콜릿을 넣고 서서히 끓인 물의 작은 냄비에 넣으십시오 (그릇의 바닥이 냄비에 둥지를 틀고 물에 닿지 않도록하십시오). 초콜렛이 완전히 녹을 때까지 자주 저어주고 냄비에서 그릇을 꺼내 따로 보관하십시오. (그릇의 외부에서 응축수를 말리는 것이 좋기 때문에 물이 초콜릿에 떨어지지 않고 붙잡아 야합니다.)
- 큰 사발에서는, 초콜렛과 설탕을 결합하고, 철사로 잘 섞으십시오 . 기름, 커피 (사용하는 경우), 바닐라, 계피 및 소금에서 털어 내십시오. 추가 할 때마다 한 번에 하나씩 계란을 넣으십시오. 코코아 파우더를 배터의 정상에 균등하게 뿌리십시오, 그 후에 완전히 첨가 될 때까지 터십시오.
- 배터를 준비한 팬에 부어 주걱으로 꼭대기를 매끄럽게하십시오. 30 분에서 35 분 동안 예열 된 오븐에 굽거나 케이크의 꼭대기가 단단해질 때까지 얇고 반짝이는 껍질을 가지고 센터에 삽입 된 테스터는 대부분 깨끗합니다. 식기 위하여 선반에 그것의 팬에있는 케이크를 두십시오.
- 케이크의 둘레에 오프셋 주걱 또는 칼을 달아서 느슨하게 한 다음 스프링 폼 팬 걸쇠를 열고 팬 바닥에서 링을 제거하십시오. 케이크 위에 큰 접시를 놓고 접시와 팬 바닥을 잡고 케이크를 뒤집습니다. 양피지를 벗기고 양피지를 떼어 내고 케익을 플레이트 또는 플래터에 뒤집어서 위로 향하게합니다. 솔로 또는 신선한 딸기, 셔벗, 휘핑 크림 또는 아이스크림을 제공하십시오.