carne asada로 알려진 절인, 구운 소고기는 콜롬비아에서 가장 인기있는 주식입니다. 매리 네이드에는 일반적으로 오렌지 주스 또는 라임 주스뿐만 아니라 마늘, 향신료 및 맥주가 있습니다. salsa de aji picante (토마토베이스 칠레 고추 소스) 및 일부 arepas 와 함께 carne asada를 제공하거나 arepa 샌드위치를 위한 충전물로 사용하십시오.
필요한 것
- 1 2-lb 측면 스테이크
- 1/4 컵 식물성 기름
- 1 병의 맥주
- 1/2 컵 오렌지 주스
- 주스 3 석회
- 마늘 4 ~ 6 정향
- 2 큰 술
- 레드 와인 식초
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1 티스푼 커민
- 1 패킷 SazonGoya with achiote
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 맥주, 오렌지 주스, 라임 쥬스 , 식초 및 우스터 셔 소스 병 1/2을 식물성 기름과 함께 털어냅니다.
- 마늘, 커민, SazonGoya와 소금 후추 맛을에 털다.
- 비닐 봉지에 측면 스테이크 를 넣고 스테이크가 든 매리 네이드 혼합물을 봉지에 넣습니다. 가방을 단단히 밀봉 한 다음 스테이크를 냉장고에 밤새 새우십시오.
- 그릴을 중간 높이로 가열합니다. 매리 네이드에서 스테이크를 제거하고 각면에서 5-8 분 동안 또는 원하는 높이까지 그릴로 구 우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 458 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 119 mg |
| 나트륨 | 171 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 44 g |