Astorga는 스페인 북부 레온 (Leon) 지방에 위치한 큰 마을입니다. 도시는 세인트 제임스의 길 (카미노 데 산티아고)의 프랑스 길을 따라 자리 잡고 있으며, 그 패스트리로 유명합니다. 모든 패스트리 샵과 카페에는 판매용 전통적인 페이스트리 상자가 있습니다. Astorga 퍼프 페이스트리는 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 퍼프 페이스 트리 시트가 만들어지기 때문에 만드는 가장 쉬운 생과자 일 것입니다. 퍼프 페이스 트리 시트를 직사각형으로 자르고 중앙의 구멍을 자르기 만하면됩니다. 10-12 분 동안 굽으십시오. 다음, 뜨거운 시럽에있는 생과자를 담그고 봉사하십시오. 그들은 아침 식사 또는 뜨거운 커피 또는 홍차와 함께 한 오후 치료에 탁월합니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 퍼프 페이스트리 시트는 식료품 점 및 슈퍼마켓의 냉장고 및 냉동실 섹션에서 판매됩니다. 왁스 종이에 말려 있거나 흐 렸고 접힐 수 있습니다. 냉동 생과자 장을 사용하는 경우 냉장고에서 밤새도록 해동 시키거나 부엌 카운터에서 30 분 정도 해동하십시오.
- 375 ° F (190 ° C)도까지 가열 오븐.
- 먼저, 커팅 보드에 패스트리 시트를 배치하십시오. 날카로운 칼이나 피자 커터를 사용하여 약 1.5 x 2 인치 (xx xx cm)의 직사각형으로 퍼프 페이스트리를 자릅니다. 그런 다음, 전통적인 사과 코어를 사용하여 각 직사각형의 중앙에 구멍을 만들거나 큰 나무 숟가락의 손잡이를 사용하여 구멍을 뚫습니다.
- 쿠키 시트에 각 직사각형을 놓고 뜨거운 오븐 중간 랙에서 10-12 분 동안 또는 파이가 갈색으로 될 때까지 베이킹합니다. 생과자는 퍼프 할 것이나 굽기 때문에 퍼지 않을 것이다, 그래서 조각은 만지는 장에 둘지도 모른다.
- 오븐에서 꺼내 베이킹 시트를 식힌다.
- 파이가 굽는 동안 시럽을 시작하십시오. 물과 설탕, 꿀을 중간 정도의 소스 팬에 붓는다. 팬에 레몬 주스를 짜내십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 고온에서 가열하십시오. 종기를 가져오고 대략 5 분 동안 끓게하십시오. 낮은 열로 줄입니다.
- 물이 느린 끓인 물에 정착되면, 약 20-30 초 동안 한 번에 몇 개의 빵을 시럽에 넣으십시오. 그들을 뒤집어서 20 초 동안 담그면됩니다. 집게로 조심스럽게 냄비를 꺼내고 쿠키 시트 또는 플래터에 놓아 식힌다. 식힌 후 뜨거운 차 또는 커피를 제공하십시오.
더 많은 스티커 스페인어 과자
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 172 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 46 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |