Pan Roasted Peppers는 피망에서 자연적인 단맛을 이끌어내는 아주 쉬운 반찬 요리법입니다. 원하는 색상 조합을 사용하십시오! 피망 은 섬유와 비타민 C가 풍부한 훌륭한 야채 (기술적으로 과일이지만 채소로 판매 됨)입니다.
피망을 요리하는 것은 그들의 단맛을 없애주고 매우 부드럽게 만듭니다. 맛있는 로스트 치킨 , 미트 로프 , 구운 스테이크 또는 돼지 고기 볶기 와 함께 제공됩니다.
당신은 오늘 시장에 피망의 많은 다른 색깔을 찾을 수 있습니다; 주황색에서 보라색까지, 그리고 노란색에서 흰색으로. 이 간단하고 영양가있는 요리법에 가장 잘 맞는 것을 선택하십시오. 그리고 항상 타박상이나 부드러운 반점이없고 부드러운 피부를 가진 딱딱한 고추를 구입하십시오.
고추를 준비하려면 반으로 자르고 두 반쪽을 떼어냅니다. 씨앗과 막의 대부분을 상단 줄기와 함께 제거하십시오. 고추를 잘 헹구고 스트립이나 절단으로 잘라냅니다.
필요한 것
- 빨간 피망 1 개, 스트립으로 자른다.
- 녹색 피망 1 개, 스트립으로 자른다.
- 오렌지 피망 1 개, 스트립으로 자른다.
- 올리브 기름 2 큰 술
- 물 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 건조 이탈리아 조미료
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 후추를 준비하고 따로 보관하십시오.
- 큰 프라이팬에서 올리브 오일을 중불로 가열하십시오. 한꺼번에 모든 고추를 추가하십시오.
- 후추 가죽이 물집이 생기고 갈색으로 변할 때까지 자주 젓고 가볍게 돌리십시오. 물, 이탈리아 조미료, 소금, 후추를 넣으십시오. 팬을 덮고 1 분 동안 요리하십시오. 그래서 고추는 증기를냅니다.
- 냄비를 밝히고 1 분 더 오랫동안 고추를 저어 준 다음 즉시 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 61 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 53 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |