roulade는 말린 무언가를위한 프랑스어 단어이며, 스폰지 케이크로 만든 달콤한 디저트를 참조하고 휘핑 크림, 패스트리 크림, ganache 및 때때로 과일로 가득 채울 수 있습니다. 이 디저트 룰라 드는 일반적으로 스위스 롤이라고도합니다. 이 케이크는 스위스가 아닌 중부 유럽에서 유래했다고한다. 그래서 그 이름의 기원은 불분명하다. 다른 한편으로 풍미를 띤 roulade는 고기, 가금류 또는 물고기의 얇은 조각을 말하며, 고기, 가금류 또는 물고기는 충전물로 퍼지고 나서 말려 올려 묶고 요리합니다. 이 목록은 톱 동부 유럽 디저트 Roulade 요리법의 선택입니다.
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헝가리 산 라스베리 크림 Roulade 레시피 - Malna Piskotatekercs브렛 스티븐스 / 게티 이미지 이 라즈베리 휘핑 크림 roulade의 기초로 헝가리 스폰지 케이크 를 사용하십시오. 그것은 모든 베리 - 라스베리, 작은 야생 딸기, 블루 베리, 블랙 베리, boysenberries, 구즈 베리로 만들 수 있습니다. 커질 필요가있는 더 큰 과일은 쥬스가 스며 들어 과즙을 채워 줄 것이므로 권장하지 않습니다.
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폴란드어 블루 베리 Roulade 레시피 - Rolada z Jagodami
바바라 롤렉스는 information.com, Inc.에 라이센스 폴란드어 블루 베리 Roulade, 또는 Rolada z Jagodami를위한이 조리법은 모든 베리가 사용될 수 있지만 달게 한 채찍 크림 및 신선한 블루 베리로 채워진 쉬운 스폰지 케이크로 만들어집니다. 이 조리법의 장점은 계란을 분리 할 필요가 없으며 대부분의 스폰지 조리법과 마찬가지로 달걀 흰자를 따로 따로 채찍질 할 필요가 없기 때문에 쉽고 빠릅니다.
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폴란드어 딸기 Roulade 레시피 - Rolada z Truskawkami
© Tabula Books, 허가하에 사용. Polish Strawberry Roulade 또는 Rolada z Truskawkami에 대한이 제조법은 Beata Zatorska 및 Simon Target의 ""(Tabula Books, 2011)에서 수정되었습니다.
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정결 한 치즈 Roulade 조리법Mesorah Publications, Ltd., 허가하에 사용. 정결 한 치즈 Roulade를위한이 조리법은 Leah Schapira에서이다.
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Nut Sponge Roulade 레시피 - 유월절에 적합합니다.Alexandra Grablewski / 사진 라이브러리 / 게티 이미지 이 너트 - 스폰지 roulade는 글루텐이 없기 때문에 Passover에 적합합니다. 과자 장수의 설탕은 Passover를위한 정결 한 고려되지 않기 때문에, 나는 설탕 장식을하기를 위해 당신의 자신을 만드는 방법에 지시를 포함했다.