이 쉬운 옥수수 튀김은 달콤하고 섬세하며 신선한 제철 달콤한 옥수수를 조금씩 먹으면 서 신선한 옥수수를 사용하는 좋은 방법입니다. 옥수수를 옥수수에 채워야합니다. 이 단맛 튀김을 일반 또는 매운 살사 프레스 카 , 실란트로 소스 또는 기타 킥 같은 소스와 함께 제공하여 단맛을 강조하십시오.
전에 튀김을 만들지 않았다면 신선한 야채를 요리하는 deliciosu 방법을 발견 할 준비를하십시오.
이 요리법을 두 배로 늘려보세요.
필요한 것
- 4 귀
- 달콤한 옥수수 (또는 2 컵 옥수수 커널)
- 달걀 1 개
- 밀가루 2 큰술
- 1/4 티스푼의 바다 소금 (벌금)
그것을 만드는 방법
- 옥수수 커널을 개 암 나무 열매 에서 큰 그릇으로 자른 것 * (참고 : 크리머 플리머의 경우 2 개의 귀에서 커넬을 자르고 커다란 강판을 사용하여 다른 2 개의 귀에서 커널을 발라줍니다.)
- 커널을 그릇 한쪽으로 옮겨 계란을 넣으십시오. 그것의 백색과 노른자가 결합 될 때까지 사발의 그 측에 포크로 계란을 치고, 그 때 옥수수 알갱이 및 치 대진 계란을 결합하십시오. 밀가루와 소금으로 혼합물을 뿌리고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 커버하고 30 분 동안 차게하십시오. 이 차가운 시간은 밀가루에 계란의 일부를 흡수 할 기회가 주어지기 때문에 배터가 정착되고 타자가 더 두껍게되고 더 많은 튀김과 같은 튀김을 만들 수 있기 때문에 열쇠입니다.
- 350F에서 375F까지 중간 정도의 고온에서 대형 프라이팬이나 냄비에 기름을 넉넉하게 (약 1/4 인치 깊이) 발라줍니다. 팬에 떨어 뜨린 배터 가 즉시 지글 거리십시오.
- 배터의 관대 한 숟가락을 팬에두고 숟가락의 뒤를 가진 조금을 평평하게하십시오. 한 번에 큰 프라이팬에 약 4 개의 튀김기를 넣을 수 있어야합니다. 튀김 쇠고기가 한쪽면에 갈색을 칠 때까지 익히고 뒤집어서 옆면이 갈색이 될 때까지 요리합니다 (측면 당 약 4 분). 프라이터를 페이퍼 타월 라이닝 된 플레이트 또는 배킹 시트 위에 놓인 냉각 랙에 옮기고 배터와 함께 더 많은 튀김을 만듭니다. 즉시 서빙하거나 250F로 가열 된 오븐에 따뜻하게 보관하십시오 (즉, 이들은 바로 먹을 때 가장 좋습니다!).
더 맛있는 옥수수 요리법을 찾으 십시오 .
* 옥수수 귀에서 커넬을 자르는 가장 지저분한 방법은 간단합니다. 커다란 사발에 귀를 한쪽 끝으로 놓고 커널을 잘라서 개머리판 쇠를 자르고 멀리 내십시오. 이 방법은 커널을 그릇과 그릇에 떨어 뜨려 수분이 많은 뿌려 놓은 물체를 잡아서 막을 수 있습니다. 여러 개의 귀로 작업 할 때 제대로자를 여지를 만들기 위해 컷된 커널을 그릇 한면 또는 다른면으로 옮겨야 할 수도 있습니다.하지만 이것은 옥수수 커널이 부엌 전체를 날아 다니는 것을 피하기위한 노력의 가치가 있습니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 92 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 26 mg |
| 나트륨 | 261 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |