이 인기있는 미트볼 은 쇠고기, 허브 및 포도 젤리와 케첩으로 만든 달콤하고 신 소스로 만들어집니다. 미식가를 낮추거나 따뜻하게 유지하고 이쑤시개, 냅킨 및 손님 용 접시를 제공하십시오.
이것은 쉬운 조리법이며 이러한 미트볼은 항상 인기입니다. 그들은 뒷문 , 사무실 파티 또는 가정용 게임 모임에 적합합니다. 그 (것)들을 당 또는 potluck에 가지고 가고 그 (것)들이 사라지는 것을보십시오!
이 조리법에서는 칵테일 소시지, 냉동 미트볼 또는 칠면조 고기를 사용할 수 있습니다. 느린 요리 도구 지침 및 그 이상을위한 팁과 변형을 살펴보십시오.
필요한 것
- 2 파운드의 마른 갈은 쇠고기 (약 85 % ~ 90 %)
- 파슬리 조각 1 큰술
- 말린 잎 2 작은 술 오레가노
- 말린 잎 바질 2 작은 술
- 마늘 소금 1/4 찻 숱가락
- 1/2 컵
- 빵 부스러기
- 소스 들어 :
- 1 1/2 컵 케첩 또는
- 칠리 소스
- 1 / 2 컵 포도 젤리
- 레몬 주스 2 큰술, 선택 사항
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F / 180C / 가스로 가열하십시오. 4. 호일로 큰 베이킹 팬을 정렬하십시오.
- 모든 재료를 함께 섞는다. 모양으로 1 인치 볼을 만듭니다.
- 중간 열에 큰 프라이팬에있는 미트볼을 갈색으로 만드십시오.
- 준비된 베이킹 팬에 미트 볼을 넣으십시오.
- 사발에서는 케첩 , 레몬 주스 및 포도 젤리를 결합하십시오; 완전히 섞는다.
- 포도 젤리 소스 혼합물을 미트볼에 넣고 30 ~ 35 분 동안 예열 된 오븐에서 구워냅니다.
- 미트볼을 오지 그릇이나 찰흙 접시에 옮겨 따뜻하게 유지하십시오.
팁과 변형
- 구운 미트볼과 함께 천천히 밥솥 방법 - 미트볼을 모양과 호일로 늘어선 베이킹 팬에 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 약 25 분 동안 또는 미트볼이 지상 육류 (칠면조 또는 닭고기의 경우 165 F)의 최소 안전 온도 인 최소 160 F를 기록 할 때까지 구우십시오. 미트볼을 느린 요리기구에 옮겨 남은 소스 재료를 넣고 소스가 버블 링 될 때까지 요리하십시오 - 낮음에서 약 2-3 시간, 상한에서 약 1 시간 30 분. 느린 요리기구에서 봉사하십시오.
- 터키 포도 젤리 미트볼 - 일부 또는 전부 칠면조로 미트볼을 만듭니다. 그라운드 칠면조 허벅지는 미트볼에 가장 좋습니다. 너무 마른 경우 미트볼은 힘들고 다소 건조합니다.
- 냉동 미트볼로 가끔 냄비 포도 젤리 미트볼 - 조리법에 양질의 냉동 미트볼 약 2 파운드를 사용하십시오. 소스 재료를 넣은 천천히 밥솥에 넣고 약 1 시간 반 동안 HIGH로 요리 한 다음 약 1 시간 동안 LOW로 돌리거나 미트볼이 뜨거울 때까지 돌립니다.
- 포도 젤리 칵테일 소시지 - 쇠고기 혼합물을 위해 2 파운드의 칵테일 소시지 또는 미니 와인을 사용하십시오. 소스를 준비하고 소시지로 30 분 동안 구우거나 저속 밥솥에서 약 2 ~ 3 시간 동안 약하게 또는 약 1 시간 30 분 동안 고온에서 조리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 224 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 68 mg |
| 나트륨 | 354 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 23 g |