데리야끼 치킨 허벅지는 뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 허벅지 에 대한 엄선 된 구운 요리법입니다. 닭고기는 냉장고에서 몇 시간 동안 마리 네이드에 담근 후 연하고 맛있게 완성됩니다.
이 매리 네이드를 더 좋아할 수 있으면 그것을 좋아할 수 있고 1/2 컵 측정법으로 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그런 다음이 요리법을 다시 만들고 싶을 때 냉장고에서 밤늦게 해동하고 다음날 닭고기를 마리 네이션 한 다음 그릴로 그릴하십시오. 이 방법으로 조금 앞서 계획을 세워야하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.
이 조리법에는 뼈없는 껍질이 벗겨진 닭 가슴살 을 사용할 수 있지만 조리 시간은 더 짧아집니다. 그리고 24 시간 이상 닭고기를 마리 네이드에 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 매리 네이드가 실제로 고기를 더 거칠게 만듭니다.
매리 네이드, 그린 샐러드, 스콘 또는 디너 롤, 그리고 닭고기와 함께 바로 구운 아스파라거스 또는 녹두를 흡수하기 위해 뜨거운 요리 한 쌀과 함께이 멋진 요리법을 제공하십시오.
필요한 것
- 1/2 컵 간장
- 1/4 컵 데리야키 소스
- 갈색 설탕 2/3 컵 포장
- 1/4 컵 꿀
- 닭고기 국물 1 컵
- 양파 1 개, 잘게 썬 것
- 5 다진 마늘, 다진 것
- 다진 생강 2 큰술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 흰 후추
- 5 개의 양념 가루 1 작은 술
- 1 작은 술 훈제 파프리카
- 뼈가 있고 털이없는 닭 허벅지 4-5 파운드
그것을 만드는 방법
1. 큰 그릇에 간장, 데리야끼 소스, 갈색 설탕, 꿀을 합친다. 부드러운 때까지 함께 털다. 닭고기 국물, 양파, 마늘, 생강 뿌리, 검은 후추, 흰 후추, 5 개의 양념 가루, 훈제 파프리카를 넣고 섞을 때까지 털어냅니다.
2. 마리 네이드에 닭 허벅지를 넣으십시오. 2 ~ 24 시간 동안 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.
3. 먹을 준비가되면 가스 또는 숯 야외 데크를 준비하고 예열하여 양면으로 불을 닦습니다.
1면 3 연탄, 다른 1 연탄 두껍게하십시오. 가스 그릴을 사용하는 경우 모든 버너를 뜨거울 때까지 높게 켜고 버너 중 하나를 끕니다.
4. 마리 네이드에서 닭고기를 꺼내십시오. 매리 네이드를 중간 소스 팬에 넣으십시오.
5. 닭고기를 굽고 필요에 따라 그릴 주위로 옮기고 닭고기가 신뢰할 수있는 육류 온도계에 165 ° F가 될 때까지 25-35 분 동안 두 번 돌립니다.
6. 닭고기가 조리되는 동안 매리 네이드를 두껍게 될 때까지 3 ~ 5 분 동안 끓인다. 지난 5 분 동안 닭고기는 그릴에 올려 놓고 매리 네이드와 함께 닭고기를 입힌다.
옆에 남아있는 매리 네이드를 제공 할 수 있습니다. 뜨거운 밥이나 폴렌타를 맛있게 마 셨습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 653 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 190 mg |
| 나트륨 | 1,072 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 62 g |