"No-bake"치즈 케이크는 일본에서 드문 치즈 케이크로 불립니다. 이것은 부드러운 형태의 치즈 케이크이며 일반적으로 젤라틴은 충전물을 경화시키는 데 사용됩니다. 희귀 한 치즈 케이크 는 차가워지고 신선한 과일이나 과일 소스 와 함께 제공 됩니다 .
이 요리법으로 집에서 세계에서 가장 좋아하는 디저트 중 하나 인이 일본어 버전을 만드는 것은 쉽습니다. 이 제품과 다른 빵이없는 치즈 케이크의 주요 차이점은 무거운 크림 대신 요구르트를 사용한다는 것입니다. 이 치즈 케이크는 다른 치즈 케이크보다 영양가가 높고 모험심이 많은 입맛에 어필 할 수있는 산도를 제공합니다. 이 요리법은 전통적인 치즈 케이크가 아닌 슈퍼 크림 같은 panna 코타와 매우 흡사하게 텍스처를 만듭니다.
크림 치즈와 요구르트는 젤라틴 또는 레몬 쥬스와 섞은 다음 비스킷 껍질 위에 부어 냉장고 안으로 들어가도록 식혀줍니다. 계란은이 조리법에서 사용되지 않습니다. 이 버전은 종종 열매 또는 과일 (망고가 가장 좋아하는)의 다른 유형, 과일 소스 또는 잼과 함께 제공됩니다.
팁
미리 계획하기 -이 베이킹 치즈 케이크는 3 시간의 냉장 시간 (또는 밤새)이 필요합니다.
두부는 크림 치즈를 대체 할 수있어 매우 밝고 크림 같은 질감을 만들어냅니다.
8 인치 케이크 팬 대신 6 인치 케이크 팬을 사용하여 더 크고 인상적인 프리젠 테이션을 즐겨보십시오.
독특한 빛 디저트를 만들기 위해 말 파우더를 추가 할 수도 있습니다.
- 더 독특한 일본 음식을 먹을 수 있다면 레몬 주스 대신 유자 주스를 대신 사용해보십시오.
- 치즈 케이크를 자르는 가장 좋은 방법은 뜨거운 물로 데워진 칼을 사용하는 것입니다. 뜨거운 물에 칼을 담그고 닦아내십시오. 자를 때마다 이것을 반복하십시오.
필요한 것
- 3/4 컵 크림 치즈, 연화제
- 3/4 컵 및 2 Tbsp
- 플레인 요거트
- 설탕 1/3 컵
- 레몬 주스 2 개
- 1 Tbsp 젤라틴 분말
- 1/4 컵 물
- 지각을 위해 :
- 그레이엄 크래커 1 컵 분쇄기
- 3 Tbs. 버터
- 1 Tbsp 설탕
그것을 만드는 방법
- 작은 컵에 젤라틴 파우더 와 물을 섞어 놓습니다.
- 그레이엄 크래커, 녹인 버터 및 설탕을 그릇에 넣으십시오.
- 둥근 8 인치 케이크 팬의 바닥에 부스러기를 누르십시오.
- 부드러워 질 때까지 크림 치즈 를 그릇에 저어.
- 물과 젤라틴 혼합물이 액체가 될 때까지 전자 레인지에 가열하십시오.
- 요구르트, 설탕, 레몬 주스, 젤라틴을 연화 크림 치즈에 넣고 잘 섞습니다.
- 충전물을 껍질에 붓고 골고루 퍼지십시오.
- 케이크를 3 시간 동안 또는 세트까지 냉장하십시오.
- 좋아하는 과일, 과일 소스 또는 잼을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 216 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 36 mg |
| 나트륨 | 130 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 4 g |