말차 녹차 치즈 케이크는 감미로운 그레이엄 크래커 빵 부스러기가있는 우아하고 크림 같은 일본식 디저트입니다. 이 디저트는 준비하기 쉽습니다.
일본 요리에 따르면이 치즈 케이크 스타일은 "희귀 한 치즈 케이크"라고합니다. 이것은 익지 않거나 덜 익었다는 의미는 없지만 단순히 구운 것은 아닙니다. 대신, 성분은 젤라틴과 섞이고 냉장고에서 식히기 위하여 식힌다.
이 일본식 말차 치즈 케이크의 아름다움은 구운 것이 아니기 때문에 창의적인 프리젠 테이션 옵션을 제공한다는 것입니다. 아래의 요리법은 단일 케이크 팬 사용을 제안하지만, 디저트는 아름다운 개별 안경, 그릇 또는 라멕크로 준비 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 지각을 위해 :
- 1 1/2 컵 그레이엄 크래커 부스러기
- unsalted 버터 3 개 큰 스푼 (녹은)
- 설탕 1 큰술 (과립 화이트)
- 치즈 케이크 충전 용 :
- unflavored 1 큰 술
- 젤라틴 파우더 (예 : 녹스 젤라틴)
- 1/4 컵 물
- 6 온스 크림 치즈 (연화)
- 1/3 컵 일반 요구르트
- 흰 설탕 알갱이로 만든 1/4 컵
- 1/4 컵 무거운 크림
- 1 큰 술
- 말 녹차 분말
- 물 3 큰술 (웜)
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에, unflavored 젤라틴 분말과 1/4 컵 물을 결합하십시오. 믹스하고 따로 설정하십시오.
- 빵 껍질을 준비하려면 별도의 그릇에 그래함 크래커 부스러기, 녹인 버터 및 설탕을 넣으십시오.
- 8 인치 둥근 케이크 팬의 바닥에 부스러기 혼합물을 퍼지십시오. 단단한 빵 껍질을 만들기 위해 숟가락의 뒤쪽으로 눌러 부스러기를 펴십시오. 채우기가 준비되는 동안 냉장고에있는 빵 껍질을 식히십시오.
- 작은 그릇에 녹차 가루 3 큰술과 따뜻한 물을 합쳐서 가루를 완전히 녹입니다. 따로.
- 큰 그릇에 부드럽게 크림 치즈와 설탕을 섞는다. 최상의 결과를 얻으려면 믹서를 사용하십시오.
- 일반 요구르트와 무거운 크림을 크림 치즈 혼합물에 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오.
- 다음으로 녹차 녹차 액을 치즈 케이크 혼합물에 넣고 혼합 될 때까지 혼합하십시오. 채우기는 연한 녹색 색상이됩니다.
- 액체가 될 때까지 전자 레인지에 젤라틴 혼합물을 가열하십시오 (응고 될 것입니다). 그리고 치즈 케이크 충전물에 첨가하십시오. 잘 저어.
- 충전물을 껍질 맨 위에 붓고 골고루 펼칩니다.
- 6 시간 동안 또는 세트까지 치즈 케이크를 냉장하십시오.
레서피 팁 및 변형
- 말차 녹차 치즈 케이크의 장식용으로 계절 딸기 또는 갓 채찍 크림을 추가하십시오.
- 제공하기 바로 전에 장식용 파우더로 치즈 케이크를 더럽 히십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 245 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 43 mg |
| 나트륨 | 148 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |