Orangettes는 어두운 초콜렛에서 담궈 진 설탕 졸임 오렌지 껍질의 지구이다. 그들은 우아한 선물을 만들고 식사 끝날 때 커피와 함께 장식용 접시에 멋지게 보입니다. 이 조리법은 여러 단계로 이루어 지지만 주방에서 보낸 시간 동안 더 많이 제공하려면 2 배가 될 수 있습니다.
필요한 것
- 큰 배꼽 오렌지 1 개
- 설탕 3/4 컵
- 1/2 컵 물
- 3/4 컵 약간 단 초콜릿 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 필러를 사용하여 오렌지 에서 3 인치 길이의 3/4 인치 너비의 오렌지 껍질을 자릅니다. 작은 양의 물을 끓여서 오렌지 껍질 을 10 분 동안 끓인다.
- 껍질을 제거하고 차가운 물로 헹구고 10 분 동안 담수에서 끓여줍니다. 이 과정을 1 번 더 반복하십시오.
- 중간 스튜 냄비에있는 설탕과 물을 끓기 위하여 가져오고 설탕이 녹을 때까지 때때로 약동 하거든 혼합물은 다만 조금, 대략 5 분에있는 양에서 줄였다.
- 오렌지 껍질을 넣고 15 분간 계속 끓인다.
- 설탕에 절인 오렌지 껍질 을 와이어 건조 랙에 옮기고 45 분 동안 그대로 둔 채로 두십시오.
- 양피지에 과자 굽는 판을 놓으십시오 . 서서히 끓는 물 위에 이중 보일러에 초콜릿을 넣고 초콜릿이 녹고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
- 초콜렛에 설탕 졸임 된 오렌지 스트립의 길이의 2/3을 찍어서 껍질을 벗긴 부분의 1/3을 남겨두고 양피지가 늘어선 과자 굽는 판 위에 놓습니다.
- 초콜릿을 서빙하기 전에 설정하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 113 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |