추운 겨울 밤에 위로하는 쇠고기 스튜 보다 좋은 것은 없습니다. 그러나 대부분의 쇠고기 스튜 요리법은 전형적인 "쇠고기 스튜"고기와 풍부한 쇠고기 주식의 절단으로 인해 칼로리 계산에 관해서 추가 할 수 있습니다. 이 조리법에서는 쇠고기를 사용하지 않고 고기를 줄이는 최고 등심과 물과 토마토 주스를 사용합니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 맛을 잃지 않습니다. 천천히 요리하면 맛이 융합되어 두껍고 상큼한 식사를 만들 수 있습니다.
많은 쇠고기 스튜 요리법은 고기를 먼저 갈아서 다른 맛의 층을 추가 할 것을 요구하지만, 꼭 필요한 것은 아닙니다. 이렇게하는 것을 좋아한다면, 카놀라 또는 올리브 오일 스푼으로 쇠고기를 프라이팬에 담아 중간 정도의 고열로 사방에 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 천천히 끓인 물에 양파를 넣으십시오.
이 느린 요리 한 쇠고기 스튜는 거의 모든 요리 시간이 무인이기 때문에 어떤 주중 또는 주말을위한 우수한 식사를 만든다. 당근, 감자, 토마토로 가득차있어 완전하고 맛있는 식사입니다.
필요한 것
- 1 파운드. 최고 등심, 한 입 크기로 자른다.
- 물 3 컵
- 1 1/2 tbsp. 다진 양파
- 1/2 tsp. 소금
- 1/4 tsp. 검은 후추
- 껍질을 벗기고 한 입 크기로 자른 4 개의 대형 아이다 호 감자 (약 1 1/2 파운드)
- 6 큰 당근, 껍질을 벗기고 물린 크기의 디스크 (약 1 파운드)
- 1 온스 15 온스. 토마토 조림 수있다.
- 토마토 주스 4 컵
그것을 만드는 방법
- 쇠고기, 물, 다진 양파를 4 쿼트 저속 밥솥에 넣고 1 시간 동안 최고로 요리하십시오.
- 나머지 재료를 느린 요리 도구에 넣고 7 시간 동안 저온에서 요리하여 고기와 야채가 부드럽게되도록합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 314 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 64 mg |
| 나트륨 | 326 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 26 g |