야채와 신선한 돼지 피크닉

신선한 돼지 피크닉은 어깨의 아래 부분에서옵니다. 뽑은 돼지 고기, 길고, 느린 로스팅이나 삶은 저녁 식사를위한 훌륭한 컷입니다.

고구마, 순무 및 양배추는이 돼지 고기 삶은 저녁 식사를 완전하고 왕성한 식사로 만들어 주며 예산에 친숙합니다. 로스트는 야채와 함께 끓여서 멋진 주말 가족 식사를합니다. 붉은 피부의 감자와 당근을 접시에 자유롭게 사용하십시오.

이 요리는 신선한 돼지 피크닉으로 만들어 지지만, 훈제 피크닉으로 대체 될 수 있습니다.

필요한 것

돼지 고기 소풍에서 피부와 지방을 많이 제거하십시오.
돼지 고기 로스트를 밀가루로 더럽 히고 노련한 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추로 문지릅니다.
중온 고열로 네덜란드 오븐 또는 대형 주전자에 가열 단축 또는 식물성 기름; 모든면에서 돼지 고기를 갈색으로합니다. 물, 마른 잎, 마늘을 넣으십시오. 종기에 가져다; 냄비를 단단히 덮고 돼지 고기를 1 1/2 시간 동안 끓인다.
고구마와 순무를 냄비에 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 양배추 쐐기를 넣고 20 분 동안 또는 양배추가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 플래터에 돼지 고기와 야채를 준비하십시오.

전문가 팁

돼지 고기 소풍 어깨는 어깨의 아래 부분에서 나옵니다. 훈제 또는 신선 여부와 상관없이, 길고 느린 끓는 효과를위한 훌륭한 절단입니다. 뽑은 돼지 고기는 보통 돼지 고기 어깨로 만들어집니다.
원할 경우이 요리법에 돼지 고기 버트를 사용하십시오. 보스톤 엉덩이라고도하는 돼지 꽁초는 어깨의 윗부분에서 나옵니다.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)