엄밀히 말하면, 이것은 과일 케이크이지만, 전통적인 과일 케이크와는 거리가 멀다. 설탕에 절인 과일 대신 크랜베리, 체리, 딸기, 블루 베리 등의 말린 과일을 사용하여 각 입에 새로운 맛을 선사합니다. Fruited 크림 치즈 설탕 장식은 케이크에 장식입니다.
1 년 내내 자신의 과일을 말리면 휴일을 즐길 수있는 멋진 방법입니다. 또는 식료품 점 또는 전문 시장에서 다양한 말린 과일에 대한 일괄 처리 방식을 검색 할 수 있습니다.
필요한 것
- 케이크:
- 1/2 컵 (1 개의 지팡이) 버터, 녹고 그러나 실내 온도에 냉각했다
- 1/2 컵 사워 크림
- 우유 3/4 컵
- 2 개의 큰 계란 (실온에서)
- 순수 바닐라 추출물 1 큰술
- 다용도 밀가루 2 컵
- 3/4 컵 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 지상 육두구
- 1 / 4 컵 건조한 혼합 과일 (크랜베리, 체리, 블루 베리, 딸기 - 주 참조), 1 / 2-in
- 설탕 프로 스팅 :
- 크림 치즈 4 온스 (상온)
- 버터 2 큰술 (상온)
- 1/2 찻 숱가락 순수한 바닐라 추출액
- 1/4 컵 말린 혼합 과일
- 1 개의 과자 장수의 설탕
그것을 만드는 방법
- 마른 과일 위에 뜨거운 물을 부어 덮습니다. 통통하게 약 15 분 정도 가파른 곳에 놓은 다음 철저하게 배수하십시오.
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 스틱이없는 호일로 9 x 13 인치 팬을 정렬하십시오.
- 큰 사발에서는 녹은 버터, 사워 크림 , 우유, 계란 및 바닐라 추출물을 부드럽게 털어 내십시오. 따로.
- 더 작은 사발에서는, 결합 될 때까지 가루, 설탕, 베이킹 파우더 , 소금 및 육두구를 터십시오.
- 큰 사발에있는 가루 성분에 가루 혼합물을 첨가하십시오. 결합 할 때까지 저어. 다진 말린 과일을 접습니다.
- 배터를 준비한 팬에 부어 그것을 부드럽게하십시오. 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗이 나올 때까지 25 분에서 30 분 정도 구우십시오. 꼭대기는 가볍게 갈색으로됩니다.
- 실온으로 완전히 냉각시킵니다.
- 설탕 장식 : 버터와 크림 치즈 를 1 인치 덩어리로 자르고 식품 가공기에 넣습니다. 바닐라 추출물 , 잘게 잘린 말린 과일 및 과자 장수의 설탕을 첨가하십시오. 부드러운 때까지 처리하십시오. 냉각 된 케이크 위에 설탕을 골고루 바릅니다.
- 설탕을 넣기 위해 1 시간을 냉장하십시오. 상온에서 케이크를 제공하십시오.
케이크를 자르는 방법에 따라 24 가지 이상의 서빙을 얻을 수 있습니다. 또는 큰 사각형을 자르면 훨씬 적습니다.
대부분의 시장에서는 혼합 된 말린 과일의 봉지를 판매하므로 각 과일의 개별 봉지를 구입할 필요가 없습니다. 특정 과일에 알레르기가 있으면 그것을 생략하고 다른 것으로 대체하십시오. 말린 혼합 과일의 총량을 말린 과일 한 개로 대체 할 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 107 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 40 mg |
| 나트륨 | 109 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |