이 빠르고 간단한 코코넛 밥 제조법은 일반적인 코코넛 밀크 대신 코코넛 물을 사용한다는 점에서 이례적입니다. 그 결과 가볍고 약간 끈적 끈적한 질감과 섬세하고 세련된 코코넛 향이납니다. 이 쌀은 매운 음식, 해산물, 동남아시아 요리, 카리브해 요리 또는 남미 요리에 훌륭한 대위법입니다. 코코넛 물은 자연적으로 무 지방이며 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C가 풍부하기 때문에 영양 보탬이 있습니다.
이 제조법은 태국 고유의 향긋한 쌀을 오래도록 자란 태국 재스민 쌀을 요구합니다. 유명한 재스민은 약간 버터 바이면서 팝콘을 생각 나게 할 수도 있지만 대신 쌀이 재 스민 꽃처럼 희색이기 때문에 색상을 나타냅니다. 이 조리법은 2 ~ 4 명 (사용 방법에 따라 다름)이지만 쉽게 두 배가됩니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 중간 소스 냄비에 코코넛 물을 넣고 바로 끓여줍니다.
- 쌀을 저어. 그것이 종기로 돌아 오자 마자 열을 낮추고 15-20 분 동안 끓이거나 코코넛 물이 흡수되고 쌀이 부드러워 질 때까지 끓인다.
- 더위에서 제거하고 쌀을 몇 분 동안 덮어서 둡니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 298 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 8 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |