성 패티 (St. Patty)의 하루가 시작될 때 일부 지역 레프리콘은 진정한 아일랜드의 보물과 함께 초록색 맥주 전통을 흔들어보고자합니다. Mead. 미드는 정확히 무엇입니까? 포도 대신에 발효 된 꿀을 물과 효모와 함께 만들어 수세기 동안 켈트 국가에서 즐겨 먹는 맛있는 꿀 포도주입니다.
미드 (Mead)는 마른 것에서 벗어나 건조한 것에서 달콤한 것까지 다양한 스타일로 만들어 질 수 있습니다. 일부 생산자는 과일, 허브, 향신료를 Mead-making mix에 가져옵니다.
와인 과 마찬가지로 일부 미드들은 조금 나이를 먹기 위해 세워졌으며 포트 또는 셰리 같은 캐릭터로 끝날 수 있습니다.
허니 와인 역사
많은 국가들이 전체적으로 꿀을 섞은 유산을 가지고 있지만, 특히 아일랜드는 미드와 오랫동안 사랑을 나누고 있습니다. 중세 시대에 아일랜드 승려들에게 즐거워 졌다고 알려진이 유명한 음료는 아일랜드 농민에서 아일랜드 성도 그리고 귀족에서부터 아일랜드의 높은 왕에 이르기까지 모든 사람들의 사교계를 통해 급속히 번지고 있습니다.
Mead는 게 일어시와 아일랜드 민속의 각광을 받아 일관된 시간을 보냈고, 고대 그리스인들에게 역사적으로 다시 돌아 왔습니다. 고대 그리스인들은 엠 브로 시아 (ambrosia)라고 불렀습니다. Mead에는 많은 변형이 있지만 전통적인 Mead는 꿀과 물로 이루어져 있으며 때로는 약간의 효모로 구성됩니다. 발효 제품 인 꿀 와인은 리즐링을 다소 연상케하는 풍미 변화를 제공하며 꽤 단맛에서부터 꽤 건조합니다.
미드와 켈트 전통
켈트 문화에서 Mead는 성기능과 출산력을 향상시키는 것으로 여겨지는 동시에 최음 제 기능을 담당합니다. 그 결과 Mead는 아일랜드의 결혼식에 빨리 적응할 수있었습니다. 사실 "허니문"이라는 용어는 결혼 후 보름달 (한 달) 동안 매일 꿀 포도주를 마시는 신혼 부부의 아일랜드 전통에서 비롯된 것으로 믿어집니다.
오늘, 몇몇 아이랜드 결혼식은 신구약에 전통적인 미드 토스트를 아직도 포함하고 시간과 오래된기도하고 새로운 모두의 좋은 소망으로 공정한 공물로 포함한다.
미드 서빙 온도
미드 (Meads) 는 차갑게 또는 따뜻하게 즐길 수 있으며 닭고기 또는 칠면조 요리와 함께 완벽한 파트너십을 맺을 수 있습니다. 또한 성 패트릭 스 데이 데이 (St. Patty 's Day) 에서 소금 에 절인 쇠고기 와 양배추 또는 풍성한 아일랜드 스튜 와 함께 식사 할 수 있습니다.