퍼프 페이스 트리 껍질은 홈 메이드 패스트리로 소란을 피우는 것을 의미하므로이 치킨 팟 파이는 비교적 쉽게 조립하고 구울 수 있습니다.
짭짤하고 크림 같은 닭고기에는 얇게 자른 버섯과 완두콩이 포함되어 있지만 가족의 마음에 드는 음식으로 야채를 바꿀 수 있습니다. 조리 당근과 감자 또는 혼합 야채 조합을 사용하고 버섯을 생략하십시오.
만족스러운 가정 저녁 식사를 위해 던져진 샐러드와 함께이 맛있는 치킨 팟 파이를 제공하십시오.
필요한 것
- 4 파운드. 닭고기 부품 (예 : 닭고기 전체)
- 물 4 컵
- 정향 1 개
- 마늘 (다진 것)
- 큰 양파 1 개 (덩어리로 자른다)
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 1 작은 술 마른 잎 마조람 (또는 백리향)
- 버터 4 큰술
- 파 4 개 (얇게 썬 것)
- 8 온스의 얇게 썬 버섯
- 5 큰술
- 다목적 밀가루
- 컵 1 개
- 무거운 크림
- 2 큰 술
- 건식 셰리
- 냉동 콩 1 컵 (조리, 배수)
- 코셔 소금과 후추, 맛보기.
- 1 장의 퍼프 페이스트리
그것을 만드는 방법
- 2 쿼트 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오.
- 닭고기를 대형 오븐 이나 주전자에 넣으십시오. 물, 다진 마늘, 양파 덩어리, 소금 1 작은 술, 후추 1/4 찻 숟가락, 마요라나 백리향을 넣으십시오. 종기에 가져다. 약 1 시간 반 동안 또는 고기가 뼈에서 떨어질 때까지 열을 낮추고 덮고 서서히 끓으십시오.
- 홈이 파인 숟가락으로 치킨을 큰 접시에 옮겨 식힌다.
- 사발에 메쉬 체를 놓고 국물에 힘을주지 마십시오. 고형물을 버리고 국물을 다시 냄비에 넣으십시오. 원하는 경우 눈에 보이는 지방을 훑어 내십시오. 닭고기 국물을 끓여서 5 ~ 7 분간 끓이거나 약 2 컵으로 줄입니다. 따로.
- 닭고기와 뼈를 분리하십시오. 뼈와 피부를 버리고 고기를 자른다. 따로. 약 3 ~ 4 잔의 닭고기가 있어야합니다.
- 양피지의 가루 한 장에, 제빵 용 접시보다는 더 큰 인치 또는 2 개에 퍼프 패스트리 장을 밖으로 구르십시오. 제빵 용 양피지를 올리고 베이킹 시트 위에 올려 놓고 베이킹 준비가 끝날 때까지 냉장고에 넣으십시오.
- 중간 열에 큰 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 얇게 썬 버섯을 넣고 자주 밤색과 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 파를 더하고 1 분 동안 계속 요리하십시오. 버섯과 양파 위에 밀가루를 뿌리고 섞으세요. 감소 된 닭고기 국물, 무거운 크림 및 셰리를 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 계속 조리하십시오.
- 요리 한 완두콩과 닭고기를 팬에 첨가하십시오. 필요에 따라 맛과 소금과 후추를 추가하십시오. 준비된 베이킹 접시에 숟가락을 채우고 오븐이 가열되는 동안 약간 식히십시오.
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 오븐이 뜨거울 때 제빵 접시에 과자를 끼 우고 가장자리가 주름지게됩니다 (너무 단단한 경우 실내 온도에서 몇 분만줍니다). 중앙에 작은 구멍을 자르거나 날카로운 칼로 슬릿을 자릅니다. 또는 패스트리를 스트립으로 자르고 격자 껍질을 짜십시오 .
- 파이를 오븐에 넣으십시오. 베이킹 접시 아래에 베이킹 시트를 놓거나 베이킹 접시 아래의 랙에 물방울을 잡습니다.
- 닭고기 파이를 25 ~ 30 분 동안 굽거나 과자가 황금빛 갈색이되고 충전물이 거품이 날 때까지 굽습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1280 년 |
| 총 지방 | 81 g |
| 포화 지방 | 28 g |
| 불포화 지방 | 27 g |
| 콜레스테롤 | 318 mg |
| 나트륨 | 729 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 89 g |