통조림 구운 토마토

통조림으로 만들기 전에 토마토를 구워서 맛을 강화합니다. 또한 원료 팩 통조림 토마토에서 종종 발생하는 펄프와 액체의 분리를 방지합니다.

이 조리법은 토마토 1 파인트를위한 것이지만, 원하는만큼 항아리를 만들기 위해 계속해서 배가하십시오.

필요한 것

오븐의 굽는 사람을 예열하십시오. 토마토의 줄기 끝을 잘라내십시오.
과자 굽는 판에 단 하나 층에 토마토를 배열하십시오. 토마토가 검게 나타나는 반점을 보여주기 시작할 때까지 굽는 사람의 밑에두고 불에 타지 않는다. 집게를 사용하여 토마토를 뒤집어서 토마토의 다른면이 차가워 질 때까지 육계 아래로 되돌립니다.
토마토에서 피부를 문지르십시오. 피부가 마를 때마다 걱정하지 마십시오. 종자 젤의 대부분을 깎아 내고, 그러나 마지막으로 모든 종자를 꺼내는 것에 대해 걱정하지 마십시오.

깨끗한 통조림 항아리에 토마토를 포장하십시오 (먼저 멸균 할 필요는 없습니다). 레몬 주스 1 큰술 또는 파인애플 주스 당 식초를 넣고 토마토를 넣고 뿌리십시오. 이것은 맛을 내기위한 것이 아닙니다. 안전 문제이며, 거기에 추가적인 산이 필요하여 안전하게 압력 용기없이 토마토 를 섭취 할 수 있습니다.
숟가락의 뒤쪽에있는 토마토를 눌러 거품을 풉니 다. 토마토와 항아리 테두리 사이에 1 / 2-inch의 머리 공간을 남겨 둡니다.
통조림 뚜껑을 고정시킵니다. 항아리를 끓는 물로 35 분간 처리하십시오 ( 고도 가 높으면 통조림 시간을 조정하십시오).

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)