다음에 뜨거운 날개를 갈구 할 때, 버팔로 닭 날개에 대한 본격적인 조리법으로 직접 만들어 보지 않겠습니까?
뜨거운 날개가 있고 버팔로 날개가 있습니다. 뉴욕의 버팔로 (Buffalo, NY)는 뜨거운 날개의 집이며, 다른 날개와는 달리이 나무들은 결코 폭행을 당하거나 빵을 입지 않습니다. 대신, 버팔로 윙은 뜨거운 소스, 버터 및 식초의 간단한 조합으로 버려지고 튀겨집니다. 정말 간단하고 그게 다른 모든 날개보다이 날개를 더 잘 만듭니다.
게임 하루, 파티 또는 밤에 버팔로 윙 (윙과 쐐기 샐러드가 완벽한 식사를하기 만하면됩니다.)을 즐기기에 완벽한 곳입니다.
또한 개인 취향에 맞게이 조리법을 조정할 수 있습니다. 슈퍼 매운 날개가 마음에 들면, 더 매운 소스를 추가하십시오. 중간 또는 가벼운 날개를 즐기는 사람들에게는 소스를 빠르게 조정할 수 있습니다.
이 요리법은 두 사람을 먹을 수있는 메인 요리 또는 4 명을위한 애피타이저로 사용할 수 있습니다. 성분 비율을 높이면 더 많은 양을 생산할 수 있습니다.
필요한 것
- 닭 날개 8 개
- 1 쿼트 오일 (
- 카놀라, 야채, 땅콩 등)
- 매운탕 2 큰술 (프랭크 또는 루이지애나)
- 버터 1 1/2 큰 스푼
- 1/2 티스푼의 증류수 식초
그것을 만드는 방법
- 날개에서 끝을 제거하고 닭고기 주식을 준비하십시오 . 드럼과 날개의 평평한 부분 사이의 조인트를 자릅니다. 종이 타월로 날개를 두 드리십시오.
- 냄비에있는 기름 3 인치를 375F로 가열합니다.
- 그 사이에, 뜨거운 소스, 버터 및 식초를 작은 스튜 냄비에서 결합하고 버터가 녹을 때까지 저열로 데우십시오.
- 그것이 원하는대로 있는지 소스를 맛보십시오. 열을 줄이려면 버터 또는 약간의 물을 추가하십시오. 더위를 높이려면 매운 소스를 더 넣으십시오.
- 배치 당 12 ~ 15 분 동안 날개를 2 ~ 3 회 볶습니다. 각 배치를 프라이팬하기 전에 재가열 할 오일 시간을주십시오.
- 준비된 소스와 함께 그릇에 날개를 버리십시오.
버팔로 윙을 섭취하는 방법
날개는 일반적으로 애피타이저로 제공됩니다. 그러나 버팔로 윙은 맛있는 앙트레로도 사용할 수 있습니다.
- 버팔로 윙 전채 : 담그는 블루 치즈 드레싱과 옆에 셀러리 스틱을 제공하십시오 .
- 버팔로 윙을 메인 요리 : 블루 치즈를 곁들인 빙산 쐐기 샐러드 와 함께 제공하십시오.
팁 : 쐐기 샐러드는 준비하기가 쉽지 않습니다. 카운터에서 전체 빙산 양상추 헤드의 줄기를 치고 줄기를 제거하기 만하면됩니다. 머리를 반으로 자른 다음 각 쐐기를 판에 놓고 좋아하는 드레싱으로 이슬비가 내립니다.
훌륭한 버팔로 윙을 만들기위한 추가 팁
뜨거운 날개를 먹는다면 누구나 자신의 취향이 있습니다. 다음은 날개 밤을 멋진 밤으로 만드는 데 도움이되는 몇 가지 아이디어입니다.
- 실제로 Tabasco 또는 Cholula의 몇 가지 대시를 추가하여 날개를 뜨겁게 달구십시오.
- 당신은 날개를 준비하고 소스를 미리 만들 수 있습니다. 날개를 던지기 전에 소스를 다시 시작하십시오.
- 블루 치즈 드레싱 은 버팔로 윙을 좋아하는 동반자이지만 일부 사람들은 목장을 선호합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2451 |
| 총 지방 | 148 g |
| 포화 지방 | 42 g |
| 불포화 지방 | 60 g |
| 콜레스테롤 | 848 mg |
| 나트륨 | 984 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 262 g |