전체 밀가루, 효모, 소금, 물 및 식물성 기름을 사용하여 쉽고 ( 완전 채식 !) 수제 통밀 피자 반죽을 만드십시오. 완전 채식을 유지하려면 꿀 대신 설탕을 사용하십시오. 특히 채식주의 자들이 다른 채식주의자를 위해 요리하는 경우에는 철저히 채식주의자가 꿀을 엄격하게 피하는 것이 좋습니다.
통밀 피자 위에 무엇을 놓을 지 모르거나 조금 다른 것을 시험해보고 싶지 않으십니까? 몇 가지 독창적 인 채식 피자와 피자 토핑 아이디어가 있습니다. 13 가지 재미있는 채식 (완전 채식!) 피자 아이디어
이것은 간단하고 쉬운 수제 피자 반죽 조리법입니다. 가정에서 이미 가지고있는 간단한 재료를 사용하면됩니다. 이 통밀 피자 반죽 제조법은 밀 식품 협회 (Wheat Foods Council)의 호의입니다.
필요한 것
- 통 밀가루 2 컵
- 1 패키지 활성 건조 효모 (또는 인스턴트 효모)
- 3/4 tsp. 소금
- 뜨거운 물 1 컵
- 1 Tbsp. 식물성 기름
- 1 Tbsp. 꿀 (또는 완전 채식을 유지하기 위해 정기적 인 설탕을 사용하십시오)
그것을 만드는 방법
- 먼저 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 피자 반죽을 준비하려면 가루 통 밀가루를 부드럽게 저어 준 다음 가볍게 숟가락으로 달아 측정 컵에 넣고 정확한 높이를 측정하십시오.
- 대형 혼합 그릇에서 측정 된 통밀 가루와 건조 효모 및 소금을 합치십시오.
- 뜨거운 물 (끓이지는 않음), 물, 기름, 꿀 또는 설탕을 섞으십시오. 모든 성분이 잘 섞일 때까지 적극적으로 저어주세요 (적어도 3 분이 소요될 것입니다).
- 반죽을 플라스틱 랩으로 감싸서 원하는 크기 (적어도 5 ~ 10 분)로 늘리십시오.
- 반죽을 기름칠 15 x 10 x 1 인치 젤리 롤 팬 또는 12에서 14 인치 피자 팬에 넣습니다.
- 부드럽게 반죽을 눌러 팬의 바닥을 완전히 덮어 측면을 위로하여 빵 껍질의 가장자리가 될 림을 형성하십시오.
- 원하는 피자 소스와 좋아하는 피자 토핑을 추가하십시오. 진짜 대접과 약간 다른 것을 위해, 이 집에서 만드는 하얀 피자 소스를 시험해 보라.
- 예열 된 오븐에서 직접 만든 피자를 15 ~ 20 분 동안 또는 빵 껍질이 황금빛 갈색이되고 토핑이 조리가 끝날 때까지 굽습니다.
조리법 변형 : 통밀 가루로 요리하는 것을 좋아하지만 조금 부드럽게하려는 경우 절반의 일반 흰색 밀가루와 절반의 통밀 가루를 사용하십시오. 당신이 가지고있는 경우에는 빵가루를 사용할 수 있습니다.
봉사 : 8 인분 제공 (피자 껍질 1 개, 8 조각으로 썰기)
칼로리 / 서빙 : 146 칼로리 / 빵 껍질 만 조각
영양 정보 : 지각은 약 146 칼로리, 단백질 5g, 탄수화물 27g, 섬유질 4g, 지방 2g (포화 상태), 콜레스테롤 0mg, 엽산 37mg, 철분 2mg 및 나트륨 219mg .
더 많은 수제 피자 반죽 요리법 : 가게에서 사거나 준비된 반죽은 일반적으로 훌륭하지만, 홈 메이드 피자 반죽에는 홈 메이드 피자 피자에 특별한 손길을 더할 수 없습니다. 약간 다른 것을 위해,이 쉬운 채식주의 자 cornmeal 피자 빵 껍질 조리법을 시도하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1012 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,757 mg |
| 탄수화물 | 188 g |
| 식이 섬유 | 28 g |
| 단백질 | 35 g |