절인 아기 모짜렐라 공은 요즘 모두 분노하고 있습니다. 프리미엄 가격으로 슈퍼마켓 델리에서이 작은 보석들을 수령 할 수 있습니다. 이 조리법으로 집에서 직접 절인 아기 모짜렐라 공을 만들어 돈을 아끼십시오.
이 조리법에서 구입 한 bocconcini 또는 ciliegine mozzarella 공은 올리브 오일, 신선한 허브, 레몬 주스 및 소금으로 절인됩니다. 모짜렐라 공은 실온에서 4 시간 동안 담가야하므로 파티를 위해 봉사하는 경우 그에 따라 계획하십시오.
필요한 것
- 파슬리 1 큰술 (신선하고 조악하게 다진 것)
- 바질 1 큰술 (신선, 조악하게 다진 것)
- 오레가노 1 큰술 (신선하고 조악하게 다진 것)
- 1/2 컵 올리브 오일 (양질)
- 레몬 쥬스 2 작은 술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 파운드 신선한 아기 모짜렐라 치즈 공 (bocconcini 또는 ciliegine, 배수구)
그것을 만드는 방법
- 모짜렐라를 쥘 수있을만큼 큰 지퍼백에 파슬리, 바질, 오레가노, 올리브 오일, 레몬 주스 및 소금을 놓습니다. 결합 할 마사지.
- 배수 한 아기 모짜렐라 치즈 공, 물개 및 토스 백을 첨가하여 치즈를 코팅하십시오. 가방을 열고 모든 공기를 짜내고 다시 봉하십시오.
- 모짜렐라 공을 서빙하기 전에 실온에서 4 시간 동안 마리 네이드에 앉히십시오.
모짜렐라 품종
모짜렐라 치즈는 신선한 것, 훈제 한 것, 젖소, 버팔로 우유 ( 라떼 디 부 팔라 ) 등 다양한 종류가 있습니다.
크림 같은 유백색의 신선한 모짜렐라 는 가벼운 향과 다양한 형태로 판매됩니다. 일반 모짜렐라 볼은 작은 오렌지 크기입니다. Bocconcini 는 약간 작은 공 (계란의 크기 정도)이고 ciliegine 은 체리의 크기에 비해 여전히 작습니다.
그들은 절인되거나 평범한 상태로 유지되어 유장에 저장 될 수 있습니다. 유장 은 치즈 제조 공정에서 배출 된 액체입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 399 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 64 mg |
| 나트륨 | 507 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 17 g |