리투아니아 kugelis는 감자로 독점적으로 만들어 지지만, Ashkenazi (동유럽) 유대인은 감자에서 국수에 콜리 플라워 등을 포함한 모든 것을 kugel로 만듭니다.
이 리투아니아 국보는 보통 반찬으로 제공되지만, 베이컨을 버리면 채식 메인 코스로 좋습니다.
전통적으로, 리투아니아어 kugelis는 강판 감자로 만들어졌지만,이 쉬운 버전은 냉동 해시 브라운 감자를 대신 사용합니다. 이 요리법과 전통적인 리투아니아 kugelis 요리법을 비교하십시오.
필요한 것
- 1/2 파운드 베이컨 (다진 것)
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 5 큰 계란 (구타)
- 1 1/4 컵 우유
- 1 캔 / 7 온스 증발 우유
- 소금 1/2 스푼
- 1/2 컵 화분
- 2 32 온스 가방 냉동 해시 브라운 감자 (해동과 초과 수분을 압착)
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에 베이컨과 양파를 넣고 가볍게 갈색을 주며 캐러멜 처리를합니다. 식히기 위해 옆으로 두십시오.
- 중간에 오븐 선반을 놓고 350도까지 가열하십시오. 조리 용 스프레이로 13x9 인치 팬을 코팅하십시오. 큰 그릇에 계란, 우유, 증발 우유, 소금 및 화분을 결합하십시오. 베이컨 양파 혼합물과 물방울을 넣으십시오. 파문.
- 해동 브라운 해동 감자를 계란 - 베이컨 혼합물에 넣고 잘 섞는다. 준비한 팬에 따르고 1 1/2 시간 동안 구우십시오, 또는 정상이 확실히 갈색 그러나 내부가 아직도 축축 할 때까지 구우십시오.
- 오븐에서 제거하고 사각형으로 자르기 전에 5 분 동안 앉게하십시오. 원하는 경우 사우어 크림을 얹어 서빙하십시오. 남은 음식은 다음날 버터로 갈아서 녹일 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 539 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 103 mg |
| 나트륨 | 883 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 16 g |