나는이 글루텐없는 옥수수 빵을 5 년 전에 처음 만들었고, 그 이후로 글루텐 프리 콘 브레드 레시피를 사용 해왔다.
푹신하고 가볍고 달콤하며 노란 옥수수 커널로 파열되면서 옥수수 빵이 있어야 할 모든 것입니다. 그리고 무 글루텐.
글루텐이 함유되지 않은 황색 옥수수 가루 외에이 조리법의 기본은 글루텐이없는 비스킷 (Bisquick)입니다. 나는 제 시간에 부족하고 글루텐이없는 팬케이크 믹스를 처음부터 만들 수 없을 때 항상 내 식료품 저장실에 상자를 가지고 있습니다. 글루텐이없는 Bisquick은 다재 다능한데, 팬케익보다 훨씬 더 많이 사용할 수 있습니다 ... 구운 식품과 아무도 추측 할 수없는 옥수수 빵은 글루텐이 필요 없습니다.
이 조리법에는 베이킹 접시에 기름을 바르는 요리 스프레이의 가벼운 스프레이를 제외하고 버터 또는 오일이 없습니다. 대신,이 제조법은 무 지방의 그리스 요구르트와 Sunsweet의 Lighter Bake라는 기적 제품을 사용합니다. 전에 라이터 베이크를 사용한 적이 없다면 오. 해봐야 해.
마른 자두와 사과가 혼합 된 라이터 베이크는 무 지방이며 콜레스테롤이 없으며 글루텐이 들어 있지 않은 기름, 쇼트닝 및 버터 대체품입니다. 가볍고 건강한 방법으로 맛있고 촉촉한 구운 제품을 만드는 데 도움이됩니다.
나는 파이 접시에이 콘 브레드 빵을 굽고 따뜻한 두꺼운 파이 조각처럼 제공하고 싶다. Blackberry Chia Seed Jam과 같이 잼이 가득한 가슴이 고여있는 황금색 무 글라지 슬라브입니다.
나중에 글루텐이없는 옥수수 빵을 슬라이스 및 냉동하여 나중에 즐길 수 있습니다. 콘 브레드보다 더 잘 대우하는 것이 무엇입니까?
필요한 것
- 1 1/4 컵 무 글루텐 지상 황색 옥수수
- 3/4 컵 글루텐 - 프리 비스 크릭
- 1/4 컵 설탕
- 2 tsp 베이킹 파우더
- 3/4 컵 비 지방 그리스 요구르트
- 1/2 컵 라이터 베이크
- 달걀 1 개
- 신선한 옥수수 녹말 또는 해동 한 옥수수 컵 1 컵
그것을 만드는 방법
- 400도까지 예열 오븐 F. 요리 용 스프레이 가벼운 스프레이로 9 "원형 또는 8 인치 사각형 접시를 코팅하십시오.
- 글루텐이 함유되지 않은 옥수수 가루, 글루텐이없는 비스킷 (Bisquick), 설탕 및 베이킹 파우더를 큰 그릇에 넣습니다. 따로.
- 별도의 그릇에 그리스 요구르트, 라이터 베이크, 달걀을 잘 섞어서 털어냅니다. 건조한 성분을 붓고 잘 섞는다.
- 옥수수 빵을 옥수수 빵 배터에 넣고 배합 할 때까지 접을 수 있습니다. 배터를 기름칠 베이킹 접시에 따르십시오. 칼 또는 오프셋 주걱으로 상단을 부드럽게합니다.
- 콘 브레드가 황금빛 갈색이 될 때까지 센터를 통과하는 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 20-25 분 정도 구우십시오.
- 서빙 15 분 전에 글루텐이없는 콘 브레드가 식도록하십시오. 신선한 잼을 사용하여 따뜻하게 서빙하거나 완전히 냉각 된 콘 브레드를 얼려서 다른 시간을 즐기십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오 - 모든 브랜드가 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 194 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 23 mg |
| 나트륨 | 182 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |