불에 구워진 녹색 완두콩은 대부분의 동남아시아 국가에서 흔히 볼 수있는 스낵 식품이며 놀라 울 정도로 쉽게 제조 할 수 있습니다. 그들은 또한 훌륭한 단백질 원입니다. 채식주의 자, 채식주의 자 및 글루텐이없는식이 요법 을하는 사람 모두에게 좋습니다. 그들은 너무 열매를 맺기 때문에, 당신이 채식을 먹고 있다는 것을 잊을지도 모릅니다! 매운맛, 바삭 바삭하고 재미있는이 완두콩은 고추 냉이 완두콩과 비슷하지만 태국 향신료를 곁들 입니다. 보너스로 몇 주 동안 컨테이너에 보관할 수 있습니다. 맛이나 칼날을 잃지 않습니다. 그리고 신선한 완두콩을 사용할 필요조차 없습니다. 냉동은 잘 작동합니다.
필요한 것
- 녹색 완두콩 2 컵 (신선 또는 냉동)
- 기름 2 1/2 큰 스푼
- 소금 1/2 작은 술
- 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락 카이엔 후추 (취향에 맞게 조정)
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락
- 파프리카
- 티스푼 고춧가루 1/4 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락
- 흰 후추 (대부분의 양념장이나 아시아 음식점에서 구입 가능)
- 선택 사항 : 대시 칠리 조각
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F로 예열하고 양피지 , 호일 또는 조리 오일 스프레이로 베이킹 시트를 준비하십시오.
- 녹색 완두콩을 해동하고 물을 붓습니다. 종이 타월로 가볍게 두드려 가볍게 두드려서 가능한 건조한 지 확인하십시오.
- 완두콩을 혼합 그릇에 넣으십시오. 기름을 더하고 코트에 던지십시오.
- 이제 다른 모든 재료를 더하고 다시 던지십시오.
- 준비된 시트에 완두콩을 뿌리십시오. 부드럽게 그들을 큰 숟가락의 뒷면과 함께 단일 층에 있는지 확인하십시오. 오븐 중앙 랙에 올려 놓고 1 시간 동안 구우십시오.
- 오븐에서 꺼내어 시험하십시오. 그들을 아주 바삭 바삭하게 만들고 싶다면 조금 뒤쪽으로 옮긴 다음 20 분에서 30 분 정도 더 오븐으로 돌아가십시오. 그들은 크기의 절반으로 줄이고 색깔이 갈색이어야합니다.
- 덮거나 보관하기 전에 완전히 식힌다. 이 완두콩은 항아리 나 다른 덮인 용기에 보관 될 것입니다 (냉장 보관할 필요가 없습니다). 차가운 라거, 칵테일 또는 다른 음료를 선택하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 67 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 12 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |