굵은 디종이 없다면 레귤러를 사용할 수는 있지만 드레싱에 드문 거친 질감이 마음에 든다.
콩은 최대 2 일 전에 드레싱과 함께 조리되고 버려 질 수 있습니다. 서빙 직전에 오렌지와 죽은 태아를 넣으십시오.
필요한 것
- 녹색 콩 1½ 파운드
- 2 클레멘 타인 오렌지
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 쌀 포도 식초 2 큰술
- 다진 shallots 2 큰 스푼
- 디종 겨자 1 큰술
- 1 티스푼의 신선한 백리향 잎
- 정결 한 소금과 갓 갈고 빻은 후추
- Bulgur 밀을 요리 한 1 컵
- ½ 컵 무너진 죽은 태아의 치즈
그것을 만드는 방법
- 관대하게 소금물에 절인 큰 냄비를 끓게 가져 오십시오. 콩을 물에 떨어 뜨리고 그들이 부드러워지기 시작할 때까지 3 분 동안 요리하게하십시오. 콩을 소쿠리에 버리고 찬물을 뿌려 요리를 멈추고 색을 보존하십시오.
- 클레멘 타인을 껍질을 벗기고 각 부분을 십자형으로 자릅니다. 냉각 된 콩을 반 십자로 잘 썬다.
- 작은 그릇이나 용기에 올리브 오일, 식초, 샐 러스, 겨자, 백리향과 소금과 후추를 합친다. 합치거나 털어서 결합하십시오.
- 대형 그릇에 bulgur 포셋, 녹색 콩 및 오렌지 세그먼트를 놓고 드레싱 위에 이슬비가 내립니다. 철저히 결합하여 던지십시오. 페타와 토스를 부드럽게 합쳐서 합치십시오. 실온에서 서빙하거나 식힌다.
Bulgur 밀 이란 무엇입니까?
"Bulgur 밀은 균열이 있고 부분적으로 미리 요리 된 통밀 곡물이며 전체 곡물로 자연스럽게 고 섬유질, 저지방, 저칼로리 채식 및 완전 채식 식품 성분입니다. 밀이기 때문에, bulgur 밀은 글루텐없는식이 요법을하는 사람들에게 적합하지 않습니다.
bulgur 밀은 tabbouli (tabbouleh) 샐러드에서 가장 흔하게 발견되지만, 쌀이나 쿠스 쿠스 또는 보리 또는 키노아 와 같은 다른 모든 곡물 과 같이 사용할 수 있습니다.
Bulgur 밀의 대부분의 유형은 불과 15 분 이내에 조리가 완료됩니다.
bulgur 밀의 두 가지 주요 종류가 있습니다 : 인스턴트 bulgur 밀가루 라고도 미세 곡물 Bulgur은 일반적으로 건강 식품 매장 대량 쓰레기통에 일반적으로 tabbouli 조리법에 사용됩니다. 이 벌거 양식은 5 분 안에 조리합니다. 중간 곡물 및 거친 곡물 도 사용할 수 있습니다.
bulgur 밀이 얼마나 건강한 지 궁금하십니까? 칼로리 카운트 (CalorieCount)에 따르면, 조리 된 bulgur 밀의 한 컵은 151 칼로리, 0.4 그램의 지방, 8.2 그램의식이 섬유 (권장 일일 권장량의 약 33 %) 및 건강한 5.6 그램의 단백질을 제공합니다. Bulgur 밀은 또한 자연적으로 콜레스테롤이없는 음식입니다. "
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 333 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 205 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 13 g |