이 풍부하고 왕성한 메인 코스는 날씨가 조금 추울 때 몇 달 동안 완벽합니다. 그것은 두 가지 오색 맛 - 호박과 피칸 -이 아름답게 함께 전통적인 페투치니 알프레도처럼 크림 같은 맛있는 파스타를 만들 수 있지만 완전히 낙농을하지 않습니다!
왕성한 메인 또는 독특한면으로이 요리를 제공하십시오. 베이스의 일부로 통조림 호박을 사용하기 때문에 언제든지 즐길 수 있습니다! 그리고 가장 중요한 부분은 조리와 조리가 단 몇 분 밖에 걸리지 않으므로이 요리를 30 분 안에 준비 할 수 있다는 것입니다.
나는 소스에서 creamiest 일관성을 얻으려면 고속 믹서기를 사용하는 것이 좋지만, 블렌더 또는 푸드 프로세서도 여기에서 작동합니다.
필요한 것
- 16 온스의 펜네 파스타 (나선형, 팔꿈치 마카로니, 스파게티조차!)
- 올리브 오일 1 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 1/2 작은 양파, 껍질을 벗기고 강판으로 빻은 것 (비벼 대다 2 큰술)
- 올리브 오일이나 카놀라와 같은 요리 용 기름 1 작은 술
- 1 컵 통조림 퓌레 호박 (호박 파이가 아닌 믹스!)
- 1/3 컵
- 영양 효모 조각
- 찻 숱가락 1 작은 소금
- 아몬드, 콩, 대마, 캐슈와 같은 단맛을 들이지 않은 비 우유 1 컵
- 2/3 컵의 전체 피 캔
그것을 만드는 방법
포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 글루텐이 들어 있지 않은 파스타를 사용하고 있다면 요리 후 시원한 물로 헹구십시오. 파스타가 요리 한 후에, 남비에 돌려 보내고 1 개의 찻 숱가락 올리브 기름 및 1/2 찻 숱가락 소금에서 약동하십시오. 부드럽게 접어 파스타를 고르게 코팅하십시오. 후추로 뿌린 다음 소스를 준비하는 동안 따로 보관하십시오.
작은 냄비 (약 2 ~ 3 쿼트)에서 다진 마늘, 강판 된 양파와 1 작은 술 요리 용 기름을 중간 정도의 고온으로 가열하여 마늘과 양파가 향기롭고 약간 어두운 색으로 약 4 분 동안 가열합니다.
마늘과 양파를 태우지 않도록 자주 저어주십시오. 통조림 호박, 영양 이스트 플레이크, 소금을 넣고 약 5 분 동안 부드럽게 따뜻하게합니다. 호박 소스 혼합물을 고속 블렌더에 옮기고 피캔을 첨가하십시오. (진행하기 전에 소스가 잠깐 식도록 허용해야 할 수도 있습니다.) 소스가 완전히 부드러워 질 때까지 블렌드하여 필요에 따라 믹서기를 멈추고 긁어냅니다.
요리 한 파스타에 소스를 추가하고 완전히 입히기 위하여 온화하게 약동하십시오. 즉시 서빙하십시오.
냉장고에있는 밀폐 용기에 남은 음식을 최대 3 일 동안 보관하십시오. 쉽게 앞을 내려면 소스 만 준비하고 냉동고에 담을 용기 나 헐렁한 곳에 옮기십시오. 중간 낮은 열에 부드럽게 따뜻하게하고 간단한 평일 저녁 식사를 위해 요리 한 파스타에 추가하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 504 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 471 mg |
| 탄수화물 | 73 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 15 g |