이 구운 감자 튀김은 아주 쉽고 소량의 올리브 오일이나 카놀라로 구울 수 있습니다. 매운 케이준 스타일의 양념 또는 좋아하는 조미 소금의 혼합은 매운 맛을 감자 튀김에 더합니다. 이 튀김은 튀김에 대한 가볍고 쉬운 대안이며, 맛도 좋습니다.
그들이 외부에 부드럽고 파삭 파삭 할 때까지 오븐 "튀김"를 구우십시오. 튀김은 Creole 또는 Cajun 조미료를 요구하고 , 그러나 일반 소금 또는 바다 소금 및 몇몇 신선한 빻은 후춧가루는 또한 우수하다. 케이준 또는 크리올 조미료에 소금이없는 경우에는 소금에 뿌려주세요.
감자를 넓은 감자 튀김으로 자르면 더 많은 굽기 시간을 허용하십시오. 딱딱한 감자 - russets 또는 베이킹 감자 - 감자 튀김에 사용하는 최고의 감자입니다.
필요한 것
- 4 개의 중간 베이킹 감자 (russets 또는 아이다 호 감자)
- 3 큰술
- 올리브 오일 (또는 카놀라, 냄비에 더 많은 것)
- 1 1/2 스푼
- 크리올이나 케이준 조미료 (또는 좋아하는 조미 소금 혼합 사용)
그것을 만드는 방법
- 450F에 열 오븐
- 포일을 가진 큰 rimmed 과자 굽는 판을 일렬로 세우십시오.
- 원하는 경우 감자를 껍질을 벗기고 감자를 세로로 얇게 썬 것 (1/4 인치와 1/2 인치 사이)으로 썬다. 슬라이스를 1/4 인치에서 1/2 인치 스트립으로 슬라이스합니다. 길이가 너무 긴 경우 길이를 반으로 자릅니다.
- 준비된 과자 굽는 판의 바닥에 소량의 올리브 기름을 떨어 뜨리십시오. 호일을 칠하기 위해 기름을 퍼뜨려 라.
- 감자 스트립을 말린 다음 올리브 기름 3 큰 스푼으로 그릇에 던지십시오. 감자 스트립에 조미료를 묻히고 철저하게 코팅하십시오. 준비된 베이킹 팬의 단층에 감자 스트립을 뿌리십시오.
- 약 10 분 동안 구워. 감자를 저어 약동시키고 빵을 8-10 분 더 오랫동안 계속하십시오. 다시 돌리고 약 10 분 더 오랫동안 굽거나 튀김이 부드럽고 균일하게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
팁과 변형
- 찻 숱가락에있는 잘게 썬 마늘 1 ~ 2 개 또는 올리브 오일 2 개를 부드럽게 될 때까지 중불로 볶습니다. 그들이 오븐에서 나오 자마자 감자 튀김을 던져라.
- 그들이 오븐에서 나올하자마자 튀겨 진 체다 치즈 또는 파 르 메산 치즈를 뿌려주십시오.
- 크리올이나 케이준 조미료를 굽기 전에 굽기 전에 건조한 이탈리아 드레싱 믹스를 뿌려주세요.
- Nacho Fries : 중파 1 개와 큰 종자 1 개를 자르십시오. 중불로 큰 프라이팬에 쇠고기 1/2 파운드를 넣으십시오. 다진 양파와 피망을 넣는다. 쇠고기가 갈이 나고 야채가 부드러워 질 때까지 요리 하십시오 . 잘 배수하십시오. 감자 튀김이 오븐에서 나올 때, 쇠고기 혼합물을 뿌리십시오. 쇠고기를 갈가리 찢긴 체다 치즈 치즈, 일반 체다 치즈 또는 멕시코 산 치즈를 섞어서 뿌린다. 원하는 경우 절인 된 jalapeno 후추 고리가있는 치즈를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 치즈가 녹을 때까지 오븐에 감자 튀김을 돌려 보내고 구우십시오. 신선한 다진 토마토와 파 또는 살사로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 159 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 881 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |