이 간편한 조리법으로 키 라임 파이를 퍼지로 바꿔보세요! 이 Key Lime Pie Fudge는 키 라임 파이의 고전적인 풍미를 가지고 퍼지 형태로 재창조합니다. 라임 풍미와 신선한 라임 쥬스로 맛을내는 크림색 초콜렛 퍼지가 바삭 바삭한 그레이엄 크래커 빵 부스러기 꼭대기에 앉아 있습니다.
이 제조법은 양질의 화이트 초콜렛을 사용하는 것이 가장 좋지만, 화이트 초콜렛 칩을 대신 사용할 수 있다면 대체 할 수 있습니다.
필요한 것
- 1/4 컵 (4 tbsp 또는 2 oz) 버터
- 과립 설탕 1/4 컵
- 1-1 / 4 컵 그레이엄 크래커 부스러기 (약 10 각형부터)
- 20 온스. 잘게 썬 백색 초콜렛 (약 3-1 / 2 컵)
- 14 온스. 가당 연유
- 1/4 tsp 소금
- 2 큰술 가늘게 빻은 라임 감미료
- 3 큰술 갓 짜낸 라임 주스
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 화씨 온도 (190 C)에 미리 데우십시오. 알루미늄 호일로 덮고 젓가락 스프레이로 호일을 뿌려 9x9 팬을 준비하십시오.
- 매체가 전자 렌지에 담긴 그릇에 버터를 놓고 녹일 때까지 전자 레인지에 넣으십시오. 일단 녹 으면 모든 것이 축축하고 젖은 모래의 질감이 될 때까지 설탕과 그래함 크래커 부스러기를 저어줍니다.
- 준비한 팬의 바닥에 부스러기를 뿌려서 균등 한 층으로 누릅니다. 측면을 따라 향긋하고 가볍게 착색 될 때까지 5 분 동안 바닥 표면을 구우십시오. 오븐에서 꺼내서 나머지 퍼지를 준비 할 때 식힌다.
- 다진 백색 초콜렛, 가당 연유 및 소금을 대형 전자 레인지 안전 보울에 넣고 30 초 간격으로 전자 레인지에 30 초마다 저어줍니다. 화이트 초콜릿이 완전히 녹고 혼합물이 부드러워 질 때까지 전자 레인지를 계속하십시오.
- 백색 초콜렛에 석회 주스 및 석회 풍미를 추가하고 그것을 통합하기 위하여 약동하십시오.
- 퍼지를 준비한 팬에 긁어서 그라함 크래커 크러스트 위에 균일 한 층으로 부드럽게 만듭니다. 약 2-3 시간 또는 밤새 완전히 퍼지 때까지 퍼지를 냉장하십시오.
- 세트 후, 포일을 손잡이로 사용하여 팬에서 제거하십시오. 큰 날카로운 칼을 사용하여 1 인치 사각형으로 자릅니다. 뜨거운 물로 나이프를 주기적으로 헹구어주기 때문에 깨끗한 컷을 얻을 수 있습니다.
- 최대 2 주간 냉장고의 밀폐 용기에 키 라임 파이 퍼지를 보관하십시오. 최상의 맛과 감촉을 내기 위해 서빙 전에 20 분간 실온에 두도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 582 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 54 mg |
| 나트륨 | 244 mg |
| 탄수화물 | 79 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 9 g |