어린 양은 호주와 뉴질랜드에서 가장 중요한 단백질이며 양고기 랙은 가장 소중하고 부드러운 육류 중 하나입니다. 랙은 상대적으로 준비가 쉽고 빠르게 요리 할 수 있습니다.
이 제조법은 랙을 마늘 - 허브 - 꿀 - 겨자 빵 껍질로 굽습니다. 훌륭한 시식회를 준비하고 준비하기 쉽기 때문에 계속해서 다시 제공하게 될 것입니다! 우리의 어린 양 (Lamb Cuts) 가이드를 확인하십시오.
필요한 것
- 큰 노란색 감자 4 개
- 대형 고구마 1 큰술
- 스페인 양파 1 개
- 전체 전구 마늘 1 개
- 올리브유 2 큰술 (야채 용)
- 소금 맛
- 후추 맛
- 다진 마늘 5 개 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 빵 부스러기
- 1/2 큰 술 올리브 기름 (양고기)
- 1 / 4 티스푼의 바다 소금
- 찻 숱가락 1 / 2
- 로즈마리 (잘게 썬 것)
- 벌꿀 1/2 큰 술
- 디종 겨자 1 / 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 열 오븐 350F.
- 감자와 고구마를 1 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 양파를 반으로 자르고 피부의 바깥층을 제거하십시오.
- 베이킹 트레이에 올리브유 2 큰 스푼을 넣으십시오. 트레이에 전체 unpeeled 마늘 전구를 포함하여 야채를 놓고 기름에 그들을 코트. 소금과 후추로 뿌린다. 45 분 동안 바닥 오븐 선반에 야채를 구우십시오.
- 야채가 15 분 동안 베이킹 될 때, 5 개의 정향 나무는 잘게 잘린 마늘, 빵가루, 1/2 큰 스푼 올리브 기름, 소금, 로즈마리, 꿀, 및 겨자를 함께 섞는다.
- 양고기 선반에 골고루 붙여 넣습니다. 채소가 25 분 동안 요리되면 양고기를 채소 바로 위에 놓습니다. 이렇게하면 물방울이 채소와 함께 수집됩니다.
- 야채와 양고기를 구워서 희소 한 고기를 위해 20 분 이상, 잘 먹으려면 30 분 이상 구우십시오.