이 감자, 소시지, 시금치 스프는 좋아하는 종류의 소세지로 만듭니다. 쵸 리자, 이탈리아 소시지 또는 가족이 좋아하는 다른 것을 선택하십시오.
스페인어 쵸 리자는이 수프에 대한 탁월한 선택이거나 포르투갈어 chourico를 사용합니다. Chorizo는 연기가 나는 맛을 낸 소시지로 파프리카를 곁들여 먹습니다. 이탈리아 소시지 맛을 선호한다면 매운맛을 선택하십시오. 신선한 andouille도 좋을 것이다. 훈제 소시지를 선호하는 경우, 그것을 주사위에 넣고 소량의 기름에 갈색으로하여 수프에 넣으십시오.
더 많은 아이디어와 제안은 독자의 의견을 참조하십시오.
필요한 것
- 3 ~ 4 큰 감자, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것 (약 2 파운드)
- 2 개의 중간 양파, 얇게 썬 것
- 닭고기 국물 6 컵
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 신선한 12 온스의 매운 소시지 (쵸 리자, 매운 이탈리아어 등)
- 냄비 끓는 물 1 개
- 버터 1 큰술
- 1 파운드 신선한 시금치, 청소 및 다진
그것을 만드는 방법
큰 네덜란드 오븐이나 스톡 냄비에 감자, 양파, 닭고기 국물, 검은 후추를 합치십시오. 종기에 가져다. 야채가 부드러워 질 때까지 약 25 ~ 30 분 정도 식혀 열을 가리고 덮고 끓으십시오.
한편 프라이팬에 물을 약 1 / 2-inch 깊이에 붓습니다. 프라이팬을 중불에 올려 놓고 끓여야합니다. 소시지를 끓는 물에 넣으십시오. 소시지를 15 분 동안 낮추고 덮고 끓인 다.
탄피에서 소시지를 배수하고 제거하십시오. 소세지를 얇게 자르거나 부서져 버리고 따로 보관하십시오.
매끄러운 때까지 조금씩 조리 된 감자 혼합물을 혼합하거나 처리하십시오. * 스톡 냄비로 돌아가 버터와 다진 시금치를 첨가하십시오. 시금치가 시들어 질 때까지 약 3 ~ 5 분 동안 저열로 덮어 씌운다. 얇게 썰거나 부서진 소시지 고기를 저어주세요. 맛과 코셔 소금과 갓 갈아서 후추를 추가 맛. 즉시 서빙하십시오.
* 뜨거운 액체는 믹서기의 맨 위를 강제 할 수 있기 때문에 믹서기를 절반 이상 채우지 마십시오. 3 분의 1이 더 좋습니다. 뚜껑에있는 중앙 컵을 풀고 상단에 접힌 주방 수건을 놓습니다. 섞을 때 뚜껑을 단단히 잡으십시오.
독자 의견
"나는 수프를 좋아해서 감자 믹스에 샬롯과 마늘을 더해 조리법을 약간 조정했다. 향신료에 대해서도 나는 심황 1/2 찻 숱가락과 커민 1/2 찻 숟가락을 추가했다. 수프를 광택이내는 노란색으로 만드십시오. 네 자녀 중 세명과 남편이 모두 그것을 먹었습니다. 까다로운 십대도 일부를 먹었습니다. " - B 엄마
"나는 조리법이 감자를 사용하여 다른 유사한 시금치 스프가 일반적으로하는 것처럼 크림과 밀가루를 첨가하는 대신에 조금 더 두껍고 부유하게 만드는 것을 좋아했다. 이것은 더 가벼운 버전처럼 느껴졌다. 또한 조리법에 육두구를 추가했다. 내가 쵸 리자 컷을 넣었을 때. 내가 다시 만들 것 인 아주 맛있는 수프! " - 알
"정말 멋진 수프! 얼마나 부드럽고 두꺼운 것이 나오는 지 믿을 수 없다. 나는 이것을 발견했을 때 유제품과 밀가루가 든 시금치 수프 레시피를 50 개 이상 보았다.
훨씬 건강하지만, 당신이하지 말아야 할 모든 재료를 먹는 것처럼 맛이납니다! 남편이 그것에 대해 열렬히 비난했습니다. 올해 우리 정원에서 과량의 시금치를 사용하는 것은 아주 새로운 방법이었습니다. 그것을 동결시켜야 할 것입니다 - 유제품이 없으면 나는 그것이 왜 잘 얼지 않을지 알지 못합니다. 고마워. "- 마리
6 인분.
너도 좋아할거야.
소시지 시금치 스프
토스카나 농민 수프
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 304 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 35 mg |
| 나트륨 | 1,139 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 14 g |