이 두부 매리 네이드는 매리 네이드와 소스로 두 가지 임무를 수행합니다. 두부의 마른 튀김은 모든 수분을 제거하여 마리 네이드의 맛을 흡수합니다. 조리법은 1 파운드의 견고한 또는 두툼한 두부와 잘 어울리 며 마지막에 볶음에 소스를 더하기 위해 추가 마리 네이드를 추가하도록 설계되었습니다.
필요한 것
- 쌀 식초 5 큰술
- 3 큰술
- 가벼운 간장
- 검은 콩 간장 2 큰술
- 아시아 참기름 1 1/2 티스푼
- 설탕 1 티스푼
- 칠리 페퍼 3/4 작은 술
- 1 1/2 찻 숱가락 신선한 마늘 (잘게 잘린)
- 1 1/2 큰 스푼
- 여분의 처녀
- 올리브유
- 1 파운드의 여분의 두부 (삼각형과
- 드라이 튀김 )
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 밥 식초 , 가볍고 어두운 간장 , 아시아 참기름, 설탕, 칠리 파스타, 마늘 및 올리브유를 함께 털어 내십시오.
- 두부를 준비하고 말리는 동안 덮고 냉장하십시오.
- 마리 네이드를 큰 그릇이나 큰 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣으십시오. 두부를 넣습니다.
- 그릇이나 봉인 봉지를 덮고 밤새 냉장하고, 가끔씩 두부 조각이 모두 덮여 있는지 확인하십시오.
- 두부를 배수하여 두부 매리 네이드를 볶음이 끝날 때 소스로 사용하도록 예약하십시오. 원하는 경우 옥수수 전분 / 물 슬러리로 두껍게합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 392 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2,378 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 29 g |