이 라자 냐 프리마 베라 (lasagna primavera)는 봉사하기 전에 밤에 조립하고 냉장 할 수있는 훌륭한 제조법입니다. 소스와 유제품이 들어 있지 않은 리 코타 치즈 는 쉽고 값 싸게 만들 수 있지만 조합을 통해 천국의 완전 채식 만찬이 시작됩니다. 먹다 남은 음식은 점심이나 직장에서 학교에 가기에도 좋습니다.
이것은 단 몇 초 만에 맛있는 맛있는 Dairy-Free Ricotta 제 조리법입니다.
필요한 것
- Dairy-Free Cheese Sauce의 경우 :
- 1/4 컵 밀가루
- 1/3 컵 영양 효모
- 소금 1 작은 술
- 아몬드 우유 2 컵
- 사이다 식초 2 티스푼
- 선택 사항 : 1/2 스푼 올리브 오일
- 화이트 소스 :
- 올리브 오일 3 큰술
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 1 큰 마늘 마늘 (잘게 썬 것)
- 아몬드 우유 3 컵
- 2 봉지 / 시금치 20 온스 (냉동하지만 해동되고 종이 수건 사이에 눌려 짐)
- 소금 1 / 2 찻 숱가락 (맛을 더하기 위해 더하기)
- 라자냐 :
- 올리브 오일 1 작은 술
- 8 온스 라자냐 국수
- 1 개의 조리법 유제품없는 리코 타 (헤드 노트 참조)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 치즈 소스를 만드십시오. 소량의 냄비에 밀가루, 영양 효모와 소금을 넣으십시오. 혼합물이 잘 섞일 때까지 나무로되는 숟가락으로 약동하는, 아몬드 우유의 ¼ 컵을 추가하십시오. 나머지 아몬드 우유, 식초 및 오일 (사용하는 경우)을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 냄비를 중간 열에 놓고 혼합물이 두껍게 될 때까지 약 4-5 분 동안 지속적으로 저어 준다. 열에서 팬을 제거하고 옆에 두십시오.
- 화이트 소스를 만듭니다. 작은 스튜 냄비에서 중간 열에 올리브 기름을 가열하십시오. 약동하면 가루와 마늘을 넣고 약 2 분 정도 가루 냄새가 날 때까지 요리하십시오. 점차적으로 혼합물이 일관 될 때까지 털어서, 아몬드 우유를 첨가하십시오. 소스를 끓으면 열을 낮추고 약 4 분 동안 소스가 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 시금치와 소금을 맛에 첨가하십시오. 열에서 팬을 제거하고 옆에 두십시오.
- 한편, 몇 컵의 소금물을 중간 크기의 비축 냄비에 넣으십시오. 올리브 오일과 라자냐 국수를 넣으십시오. 제조사의 지침보다 약 2 분 더 익히고, 국수를 소쿠리에 버려 찬물로 헹구십시오.
- 라자냐를 조립하십시오. 9 "x 13"캐서롤 접시의 바닥에 소량의 치즈 소스를 붓습니다. 소스 위에 단 하나의 조리 된 국수를 놓은 다음 소량의 흰색 소스와 유제품없는 리코 타 , 국수의 다른 층을 차례로 놓습니다. 모든 국수가 사용될 때까지 반복하고, 하얀 소스와 치즈 소스를 번갈아 가며, 위에 치즈 소스로 마무리합니다. 황금 갈색이 될 때까지 라자냐를 구워 약 40 분 정도 볶는다. 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 162 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 508 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |