크랩 - 버섯 파머 산 치즈

크랩 고기와 빵 부스러기는 버섯에 간단하고 맛있는 음식을 제공합니다. 게를 채우면 질감과 버터 같은 향이납니다. 일부 잘게 썬 붉은 피망과 녹색 양파는 먹거리에 축제 색을 더합니다.

이 버섯은 다양합니다. 게살 대신에 다진 조리 된 새우를 사용하거나 더 많이 변경하고 다진 햄, 갈색 소시지 또는 다진 베이컨으로 만듭니다. 나는이 조리법 (사진)에 포토 벨로 버섯을 사용했으나, 일반 버튼 버섯도 괜찮습니다.

이것은 게임 데이 수집, 특별한 저녁 식사, 휴일 파티 또는 가족을위한 영화 밤 간식을위한 훌륭한 애피타이저를 만들 것입니다.

필요한 것

오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
버섯에서 줄기의 끝 부분을 씻어 내고 다듬습니다. 남은 스템 아웃. 잘게 썬 줄기가 세밀하게 떼어내어 버립니다.
중간 스튜 냄비에서 버터의 2 개 큰 스푼을 녹이고, 버섯 모자에 녹은 버터를 솔질하십시오.
얕은 제빵 용 접시 (약 8 인치 정사각형, 또는 하나의 층에 버섯을 넣을 수있는 것)를 비 스틱 조리 스프레이, 양피지 용지 또는 버터로 팬에 살포하십시오.

중간 열에 냄비에있는 나머지 버터를 녹으십시오. 버터가 뜨거울 때, 예약 된 다진 줄기, 다진 파 및 빨간 피망을 넣으십시오. 3 ~ 5 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
빵 부스러기, 게살, 케이준 조미료, 후추와 양파와 버터 혼합물을 합치십시오. 필요에 따라 소금을 맛보고 첨가하십시오.
버섯을 채우고 각 뚜껑에 채우는 것을 채 웁니다.
원한다면 약간의 파르 메산 치즈로 채워진 버섯 뚜껑을 뿌려 라.
게 채우기가 뜨겁고 버섯 뚜껑이 부드러워 질 때까지 15 ~ 20 분 동안 구우십시오.

뜨거운 서빙. 장시간 서빙을 위해 따뜻하게 유지해야하는 경우에는 보온 트레이, 마른 요리 또는 천천히 밥솥을 사용하십시오.

팁과 변형

녹색 양파를 버리고 잘게 썬 달콤한 양파 몇 숟가락을 사용하십시오.

게살을 위해 3 ~ 4 온스의 새우를 만들고 청소하고 조리 한 새우를 사용하십시오. 새우를 가늘게 자르고 빵 부스러기 혼합물에 첨가하십시오.

고기에 대한 다른 가능성 : 베이컨, 갈색 소시지, 다진 햄 또는 pancetta.

게살을 버리고 약 1/2 컵의 파쇄 된 치즈와 약간의 다진 야채 큰 스푼을 더하십시오.

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