간단한 찜 콜리 플라워는 제 책에 소금을 뿌린 맛있는 음식입니다. 그러나 다양성은 삶의 향신료이며, 많은 사람들이 크림 치즈 소스의 찌꺼기에 찐 콜리 플라워를 먹을 것을 선택할 것입니다. (그리고 나는 그것들을 잘못 선택하지 않습니다. 그건 맛있는 선택입니다.) 나는 약간의 페스토가 콜리 플라워를들 수 있음을 발견합니다. 맛있는 새로운 높이로.
신선한 바질, 마늘, 소나무 견과류, 레몬 주스, 파르 메산 치즈, 올리브 오일을 밝은 녹색 페이스트로 바꿀 때부터 수제 페스토 를 사용하고 싶습니다. (바질은 계절에 따라 재료의 큰 배치를 만들고 동결 시킵니다. 겨울이 오면 지방을 먹는 습관을 통해 나를 빠져 나옵니다.) 수제 재료가 영광 스럽긴하지만 고급 상점에서 구매 한 품종도 작동합니다. 더 많은 소금이나 레몬 주스 또는 파르 메산 치즈로 맛을내어 자유롭게 맛볼 수 있습니다.
필요한 것
- 머리 1 개
- 콜리 플라워
- 1 / 2 컵 pesto (당신이 좋아하는 경우 수제)
- 선택 사항 : 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
- 콜리 플라워를 다듬습니다. 잎을 버리고 버리십시오 (또는 저어 볶음으로 요리하기 위해 저축하십시오, 양배추를 사용하는 것처럼). 핵심 부분을 잘라내십시오. 많은 사람들이 핵심을 버리기로 결정할 것입니다. 그러나 그것을 한 입 크기로 잘라서 혼합에 포함시키지 않을 이유가 없습니다. 머리의 나머지 부분을 작은 꽃으로 자르십시오. 나는 그 (것)들을 요리 또는 쉬운 먹기조차를 위해 어느 정도 물린 크기 유지하고 싶다, 그러나 크기는 너에게 완전히 달려있다.
- 부드러운 때까지 콜리 플라워를 증기 . 많은 사람들이 전자 레인지에서 콜리 플라워를 찌기로 선택합니다. 콜리 플라워는 용기, 커버 및 전자 레인지 바닥에 물이 거의 들어 있지 않은 전자 레인지 안전 보울에 30 초 이내에 올려 놓습니다. 콜리 플라워가 부드러워 질 때까지 약 2 분마다 두 번째 단계로 증가시킵니다. 가장 좋고 가장 균일 한 질감을 위해 콜리 플라워 조각을 실제 끓는 물 위에 덮고 스팀 바스켓에 넣고 콜리 플라워가 원하는만큼 부드러운 때까지 스팀을 넣고 5 ~ 완전히 부드러운 조각을위한 8 분.
- 콜리 플라워를 서빙 사발에 옮기십시오. 맛좋은 pesto와 함께 그것을 꼭대기에 오르십시오. 콜레 플라워 위에 페스토 피아노를 입혀 더 극적인 프리젠 테이션을 할 수 있습니다. 그래도 최고의 맛을 내기 위해 여전히 뜨거운 찐 콜리 플라워를 페스토로 던져 철저히 칠하십시오. 일단 준비가되면 파르 메산 치즈를 잘게 썰어서 더 풍미와 사랑스러운 프레젠테이션을 즐기십시오. 뜨겁거나, 따뜻하거나, 상온에서 서빙하십시오.