예산 친화적 인 닭고기 조각이 쉬운 매일 조리법에 멕시코 풍미를 얻을. 이 요리의 재료로는 닭고기 조각, 마늘, 토마토 소스, 칠리 파우더, 피망, 서빙 용 밥을들 수 있습니다. 접시에 닭 다리 전체 나 허벅지를 사용하거나 잘린 닭고기를 사용하십시오.
건포도와 다른 말린 과일은 멕시코 요리에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 황금 건포도는이 요리에 흥미로운 향을 더하지만 생략 될 수 있습니다. 접시를 약간 늘리고 단백질을 증가 시키려면 15 온스 캔 (배수구) 핀토 콩이나 검은 콩을 넣으십시오.
필요한 것
- 2 1/2에서 3 1/2 파운드의 전체 닭 다리 또는 허벅지 (뼈 위)
- 버터 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 1/2 컵 다진 양파
- 중편 나물 마늘 1 개
- 1 (8 온스) 토마토 소스 가능
- 3/4 컵 닭 국물
- 식초 1 큰술
- 칠리 파우더 1/4 찻 숱가락
- 대시 소금
- 1/2 컵 슬라이스 올리브 (녹색, pimiento 박제)
- 선택 사항 : 1/4 컵 금 건포도
- 녹색 피망 1 개 (스트립으로 자른다)
- 뜨거운 밥 (4 ~ 6 인용)
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 무거운 프라이팬에있는 버터 및 기름을 가열하십시오.
- 프라이팬에 닭고기를 배열하십시오; 닭고기가 모든면에서 갈색으로 될 때까지 자주 돌린다.
- 프라이팬에서 닭고기를 제거하고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 자주 저어 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오.
- 닭 국물, 식초, 칠리 파우더, 소금, 올리브 및 건포도와 함께 프라이팬에 토마토 소스를 추가하십시오. 닭고기를 프라이팬에 반납하십시오. 커버하고 30 분 동안 끓인다.
- 얇게 썬 녹색 후추를 추가하십시오; 8 ~ 10 분 더 오래 뚜껑을 덮고 요리하십시오.
- 이 맛있는 멕시코 치킨 요리를 뜨거운 밥과 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1351 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 195 mg |
| 나트륨 | 395 mg |
| 탄수화물 | 172 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 76 g |