Apple 사이다는이 간편한 메인 요리의 조합으로 찐 돼지 고기 허리와 양배추에 풍미를 더합니다.
감자를 생략하거나 따로 요리 할 수 있습니다. 원하는 경우 감자와 함께 얇게 썬 당근과 diced rutabaga를 더합니다.
필요한 것
- 돼지 고기 허리 구이 1 인분 (뼈 인, 약 4 ~ 5 파운드)
- 대시 소금
- 대쉬 후추
- 큰 양파 1 개
- 마늘 2 정향
- 버터 4 큰술 (분할)
- 중간 배추 1 개
- 1/2 컵 사과 사이다
- 꿀 1 큰술 (또는 갈색 설탕)
- 사이다 식초 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향
- 2 파운드의 fingerling 감자 (또는 빨간 감자, 1 1/2 인치 청크로 자른다)
그것을 만드는 방법
- 말린 종이 타월로 돼지 고기 구이에 가볍게 두드려주세요. 소금과 후추로 온통 맛을 낸다.
- 양파 껍질을 벗기고, 반으로 자르고, 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 말하다.
- 중간 열에는 큰 찐 팬이나 네덜란드 오븐에 버터 2 큰술을 녹입니다.
- 버터가 뜨거울 때 양파를 넣으십시오. 반투명 할 때까지 요리해라. 접시에 양파를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 버터의 나머지 2 큰 스푼을 추가하십시오. 돼지 고기 로스트와 모든면에 갈색을 첨가하십시오. 다진 마늘을 넣으십시오.
- 양배추에서 바깥 잎을 제거한 다음 6 ~ 8 개의 쐐기로 자르거나 거칠게 자릅니다. 돼지 고기 볶음 주위에 배추를 놓으십시오.
- 열 오븐 325 F.
- 컵에 사과 주스, 꿀, 식초를 넣으십시오. 말린 잎 백리향을 저어. 돼지 고기와 양배추를 붓는다.
- 팬을 덮고 오븐으로 옮깁니다. 2 시간 동안 구워.
- 핑거 링 감자를 문질러 돼지 고기와 양배추에 넣으십시오. 덮개를 씌우고 45 분에서 1 시간 더 오랫동안 구우십시오.
- 돼지 고기는 로스트 센터에 삽입 된 즉석 판독 온도계에 적어도 145를 등록해야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 783 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 180 mg |
| 나트륨 | 194 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 63 g |