당신이 인도에 어디를 가든, upma 는 뜨거운, 좋아하는 아침 식사 음식입니다. 그것은 원래 남부 인도에서 온 것입니다. 아침, 브런치 또는 간식으로이 맛있는 요리를 먹을 수 있습니다. 건강에 좋으며 건강식을 만들 수 있습니다. Upma는 전통적으로 거친 양질의 거친 양분으로 만들어졌습니다. 베르 미 첼리를위한 힌디 인 "세바이 (sevai)"로 만든 업마에 대한이 쉬운 레시피를보십시오.
필요한 것
- 세바이 1 컵
- 야채 2 큰술, 카놀라 또는 해바라기 요리 유
- 5-6 카레 잎
- 2 개의 녹색 칠리가 세로로 자른다.
- 1 인치 생강 강판 조각
- 겨자 씨 3/4 작은 술
- 2 개의 중간 크기의 양파는 잘게 잘게 잘았다
- 2 중간 토마토 잘게 잘게 잘 렸어.
- 소금 맛
- 뜨거운 물 2 컵
- 심황 가루의 핀치
- 주스 1/2 석회
- 고른 다진 고수풀
그것을 만드는 방법
- 중간 화염에 철판 또는 편평한 팬을 데우고 가볍게 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 건조시킵니다. 자주 저어주세요. 끝나면 sevai를 꺼내 트레이 또는 플래터에 올려 놓습니다.
- 냄비에 기름을 붓고 겨자 씨앗, 카레 잎과 초록색 고추를 넣습니다. spluttering가 멈 추면 강판 생강을 넣고 잘 저어줍니다. 1 분 동안 요리하십시오.
- 양파를 넣고 반투명하고 부드럽게 될 때까지 볶습니다.
- 토마토를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 뜨거운 물, 심황 및 소금을 넣고 끓여야합니다.
- 덩어리가 생기는 것을 방지하기 위해 불에 구워진 세바 이는 한 번에 조금씩 첨가하십시오.
- 윗머미가 매우 두꺼운 죽의 일관성을 가질 때까지 끓여 라. 버너를 끄십시오.
- upma에 라임 주스를 짜내고 잘 섞는다.
- 잘게 잘린 고수풀로 장식하고 뜨거운 파이핑을하십시오.
팁
신선하게 준비된 민트 고수풀 처트니로 상큼한 냄새를 맡으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 130 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 195 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 5 g |