브라우니인가요 쿠키인가요? 이 브라우니 쿠키는 둘 다 있습니다. 그들은 내부에서 부드럽고 외부에서 약간 바삭 바삭합니다.
그들은 거의 먹기에는 너무 예쁘게 보이지만,이 아름다운 효과를 내기 위해서는 거의 아무것도하지 않아야합니다. 그것은 빵 판매 및 휴일 쿠키 교환에서 인기가 있습니다. 당신은 또한 부엌에서 선물로 친구와 사랑하는 사람에게주기 위해 빵을 만들고 싶을 수도 있습니다.
필요한 것
- 다목적 밀가루 표백제 1 1/2 컵
- 설탕 1 1/2 컵
- 1 1/2 스푼
- 베이킹 파우더
- 3/4 찻 숱가락
- 소금
- unsalted 버터 6 개 큰 스푼 (녹고 실내 온도에 냉각되는)
- 3/4 컵 코코아 가루 (Ghiradelli 선호)
- 3 개의 큰 달걀 (상온)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1 컵의 단 초콜릿 칩스 (소형 칩 사용 가능)
- 3/4 컵 과자 장수 설탕 (과자 용)
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 골고루 섞습니다. 이 건조 혼합물을 옆으로 두십시오.
- 주걱으로 더 작은 그릇에 녹인 버터를 긁어 내고 코코아 가루를 첨가하십시오 . 그들이 결합되어 덩어리가 남아 있지 않을 때까지 그들을 함께 섞으십시오. 바닐라 추출물을 알과 섞은 다음 코코아 버터 혼합물에 버리십시오.
- 젖은 혼합물을 건조한 밀가루 혼합물에 첨가하고 고무 주걱으로 손으로 철저히 섞는다. 마치 액체가 더 필요한 것처럼 보이지만 아무 것도 추가하지 마십시오. 혼합물이 함께 올 때까지 계속 접고 누른다. 그것은 결국 뻣뻣한 브라우니 타자의 견실함을 도달 할 것이다. 초콜릿 칩을 접어 라. 반죽을 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 실트 베이킹 라이너 또는 양피지로 2 개의 베이킹 시트를 라인 처리하십시오. (베이킹 시트를 정렬하지 않으면 가볍게 기름칠하십시오.)
- 과자 장수의 가루 설탕을 작은 그릇에 붓는다. 반죽을 찻 숟가락으로 가볍게 치고 공으로 구르고 가루를 설탕 가루에 떨어 뜨려 그들을 완전히 감싼다. 설탕에 절인 반죽 공을 1 1/2 인치 떨어져있는 준비된 과자 굽는 판에 두십시오.
- 쿠키를 12-15 분 동안 구우십시오. 쿠키가 퍼지고 조금 퍼지고 균열이 생깁니다. 요리를 오래 할수록 더 싱싱해질 것입니다.
- 주걱으로 껍질을 벗기고 완전히 식힐 때까지 쿠키 시트에서 쿠키를 10 분 동안 식히십시오. 뚜껑을 덮은 용기에 보관하십시오.
추천 관련 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 64 개 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 16 mg |
| 나트륨 | 48 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |