케이블카 칵테일 : 매콤한 럼이있는 현대식 클래식

케이블카는 신맛이 뛰어납니다. 칵테일은 Modern Mixologist 인 Tony Abou-Ganim에 의해 만들어졌으며 많은 사람들이 모던 클래식으로 간주합니다. 분명히 바텐더가 알아야 할 음료입니다 .

음료의 이름은 Abou-Ganim이 처음으로 칵테일을 만든 샌프란시스코의 Starlight Room 근처의 케이블카 트랙에서 영감을 얻었습니다.

이것은 아주 간단한 칵테일 제조법이며 단지 세 가지 성분이 필요합니다. 또한 유명한 모닝 럼주의 팬들을 매우 기쁘게 할 선장 모건 (Morgan Captain) 을 만나게 될 가장 훌륭한 음료 중 하나입니다.

케이블카는 신맛이 나는 음료이며,이 조리법에서는 럼 과 레몬 신맛을 동등하게 사용합니다. 2 개는 서로 상쇄되고 신 믹스는 간단한 시럽을 포함합니다. 그것과 큐라 소 사이에는 음료를 완벽한 균형으로 가져 오는 좋은 단맛이 있습니다.

이 모든 요소가 어떻게 대조되고 보완되는지는 매우 흥미 롭습니다.

이것은 모든 경우에 사용할 수있는 럼 칵테일입니다 . 그것은 일과 후에 추운 저녁에 당신을 따뜻하게 할 수 있고, 더운 날 태양 아래에서 식힐 수 있습니다. 그것은 완벽한 음료이며 그의 요리법을 정확히 따르기 만하면 그의 의도를 정확하게 맛볼 수 있습니다.

필요한 것

조리법 제공 : Tony Abou-Ganim

유리를 깎을 때 극한의 설탕을 사용하는 것이 중요합니다. 결정체가 더 크기 때문에 부엌에서 매일 사용하는 과립 설탕도 달라 붙지 않습니다.

팁 : 알갱이로 만든 설탕 을 최고급 설탕으로 바꾸는 푸드 프로세서 가 필요합니다.

Abou-Ganim은 그의 웹 사이트에서 cinnamon-sugar에 대한 간략한 언급을합니다. 그것은 매우 즐거운 멋진 추가입니다. 이 특별한 감촉을 추가하려면 계피를 립에 바르기 전에 단순히 계피와 설탕을 섞어 라.

Abou-Ganim의 제조법은 신선한 레몬 신을 요구합니다. 표준 산물 혼합물에 사용 된 레몬 - 석회 조합보다는 레몬을 만드는 것이 매우 쉽습니다.

평균 사워 믹스가 효과가 있지만, 레몬 사워는 케이블 카에 강하게 선호됩니다.

재료를 꽉 밀봉 한 용기에 넣고 잘 흔들어줍니다.

사워 믹스 팁 :

원하는만큼 배치의 크기를 작게 또는 크게 만듭니다.
예 : 레몬 사워 1 컵을 만들려면 1/2 컵의 간단한 시럽과 1 컵의 레몬 주스를 섞으십시오. 이것은 약 5 케이블카를 만들 것입니다.
평균 레몬은 약 1 3/4 온스의 주스를 생산합니다. 1 잔의 레몬 신맛에 약 5 레몬이 필요합니다. 손이나 전기 주 서기 로 쉽게 작업 할 것을 권합니다.

케이블카가 설계된 정확한 측정 및 브랜드를 사용 하여이 칵테일을 약 18 % ABV (36 증명)로 평가할 수 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)